Calmar cu ceapă - ThermoRecipes

Prima dată am făcut calmarul cu ceapă ne-a plăcut cu toții, de fapt, ne-a plăcut atât de mult încât ne-a dat puțin gust. Mai târziu, citind bine rețeta, mi-am dat seama că am cumpărat mai puține calamari decât mi-a fost recomandat ... este răul de a merge la supermarket fără o listă de cumpărături bună.

sos Este atât de delicios încât nimeni nu poate rezista, așa că nu uitați să le serviți cu pâine. De asemenea, are un ingredient secret pe care sunt sigur că nici marile, nici cele mici nu le vor da dreptate. Faceți testul, veți vedea ce râde. 😉

Cu această rețetă iese calmarul foarte fraged și suculent. Este un fel de mâncare ideal de însoțit cu orez alb sau cartofi aburi și care te va ajuta să mănânci mai mult pește acasă.

Este, de asemenea foarte practic pentru a mânca afară deoarece este ușor de transportat și poate fi încălzit cu ușurință.

Calamari cu ceapă

O rețetă foarte bună de mâncat în afara casei.

• Silvia Benito

• Tipul rețetei: pește

• Timp de gătit: 41M
• Timp total: 41M

Ingrediente

• 1 kilogram de calamar (tăiat în cuburi de 3 × 3 cm)
• 3 căței de usturoi
• 2 cepe mari
• 4 cookie-uri tip Maria
• pătrunjel
• 70 g ulei de măsline
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță de boia dulce
• 1 vârf de piper
• 2 frunze de dafin

Pregătirea

Punem fursecurile în pahar și zdrobim 5 secunde la viteza 6. Scoatem într-un castron și rezervăm.

Puneți ceapa, usturoiul și pătrunjelul în pahar. Programăm 3 secunde, viteza 5. Adăugăm uleiul și programăm 5 minute, temperatura varomului, viteza 1.

Punem înăuntru calmarul, ardeiul, sarea, boiaua, frunza de dafin și fursecurile rezervate. Programare 35 minute, 100º, viraj la stânga, viteza lingurii.

La terminare, verificăm dacă calmarul este fraged și sosul redus. Dacă nu, scoatem paharul și punem coșul deasupra capacului și programăm încă 10 minute, temperatura varomului, viteza lingurii, întoarcem spre stânga.

Servim cu orez alb sau cartofi fierți.

Note

Timpul de gătit depinde dacă calmarul este înghețat sau proaspăt.

Vezi comentariile

Salut Silvia, sunt Mari Carmen din Tomelloso, am făcut rețeta și aceasta grozavă mi-a fost luată și soțul meu a luat-o de la mama lui, mă uit la rețetele tale în fiecare zi și am făcut deja multe din ei, mâine voi face tortul cu vanilie mausse, pentru ziua de naștere a socrului surorii mele mă au drept fluierul serreno, așa cum am mașina, pentru că sunt prezentatorul thermomixului. Este, dar nu pentru a deranja, ați făcut cafea cu gheață din thermomix, o faceți în paharul plin de gheață, o ceașcă de cafea solubilă, un strop de coniac și 500g de lapte condensat, o măcinați la un loc viteza de la 5 la 10, am ceva mai mult de jumătate de minut, care este foarte bine zdrobit, dar este că îți place, am deja defecte, salutări

---