Calendarul lunar de legume sezonier

Consumul de legume de sezon este sănătos, ecologic. și economic! Vrei să știi care sunt legumele cele mai bune în fiecare lună?

Actualizat la 1 octombrie 2018, 09:37

Fructele și legumele sunt un pilon de bază al dietei. După cum recomandă nutriționiștii, o dietă completă, echilibrată și sănătoasă trebuie să includeți 5 porții de fructe sau legume pe zi, și este de preferat să fie fructe sau legumele de sezon deoarece au mai puțini aditivi și costă mai puțin pentru transport și depozitare și, în consecință, sunt mai sănătoși, mai ecologici și mai ieftini.

Ianuarie legume de sezon

Începutul anului este sinonim cu legume cu frunze verzi și arome concentrate.

Este cel mai bun moment pentru: Chard elvețian, anghinare, țelină, verzi, năsturel, borage, broccoli, dovleac, ciulin, păstârnac, conopidă, andive, andive, sparanghel sălbatic, spanac, napi, ghimbir, salată de iarnă.
De asemenea, puteți găsi: cicoare, nasturel, salata de miel, ceapa, varza de Bruxelles, mazare, fasole, fenicul, nap, cartof, praz, sfecla, morcov

Legume de sezon februarie

Pe tot parcursul iernii vă puteți bucura de sparanghel sălbatic.

Este cel mai bun moment pentru: Chard elvețian, usturoi tânăr, anghinare, țelină, varză, năsturel, borage, broccoli, dovleac, ciulin, păstârnac, varză, conopidă, andive, andive, sparanghel sălbatic, spanac, fasole verde.
De asemenea, puteți găsi: Măcriș, cicoare, salată de miel, ceapă, varză de Bruxelles, napi, mazăre, fasole tânără, fenicul, nap, cartof, praz, sfeclă, morcov.

Legume de sezon martie

Luna aceasta și următoarea sunt mazărea de zăpadă.

Este cel mai bun moment pentru: Chard elvețian, usturoi pentru copii, anghinare, năsturel, broccoli, salată de miel, ceapă, păstârnac, andive, sparanghel sălbatic, spanac, napi, mazăre, fasole, fasole verde, mazăre de zăpadă.
De asemenea, puteți găsi: Măcriș, cicoare, țelină, verzi, borage, dovleac, ciulin, conopidă, andive, sparanghel, napi, fenicul, salată, nap, cartof vechi, praz, sfeclă, morcov.

Legumele pentru bebeluși sunt mai hrănitoare decât în mod normal?

Legume de sezon aprilie

Deși îl găsești tot timpul anului, începe cel mai bun sezon de salată.

Este cel mai bun moment pentru: usturoi, usturoi tânăr, anghinare, năsturel, broccoli, salată de miel, ceapă, păstârnac, andivie, sparanghel alb și verde, spanac, mazăre, fasole, fasole verde, salată, piper italian, praz, mazăre de zăpadă.
De asemenea, puteți găsi: Chard elvețian, cicoare, țelină, verde, dovleac, conopidă, fenicul, nap, cartof nou, ridiche, sfeclă, morcov.

Mai legume de sezon

În această lună și următoarea, aveți la dispoziție cartofi noi și vă puteți bucura și de ciupercile de primăvară.

Este cel mai bun moment pentru: Usturoi tânăr, anghinare, năsturel, ceapă, ceapă de primăvară, păstârnac, sparanghel alb și verde, spanac, mazăre, fasole verde, salată, cartof nou, praz, ridiche, sfeclă, morcov.
De asemenea, puteți găsi: Chard elvețian, cicoare, țelină, broccoli, dovleac, dovlecei, conopidă, andive, fasole, fenicul, castravete, piper italian.