Cafeaua de caca de elefant, cea mai scumpă cafea din lume - Coffee blog
19 mai 2017/El Café
Cafeaua de caca de elefant, da, este o nebunie pe care pariază un om de afaceri american care s-a mutat în Thailanda pentru a dezvolta ideea. Elefantul, care consumă nu numai cafea, ci și mai multe fructe, amestecă sucurile tuturor fructelor, obținând boabe de primă calitate. Sucurile gastrice, de asemenea, înmoaie gustul boabelor de cafea. Metoda de colectare, filosofia mărcii și gustul o fac cea mai scumpă cafea din lume.
Povestea thailandeză
Nu vrem să ne agățăm de clișeu, dar Asia ne face foarte greu să nu le vedem ca pe locul excentricităților. În acest caz, provine de la un om de afaceri canadian, Blake Dinkin. Antreprenorul a ajuns în Thailanda după ce a trecut prin Etiopia, unde a aflat despre originile cafelei care lucrează într-o companie locală de cafea. El a decis să înceapă propriul proiect cu o idee durabilă care să contribuie la un bine pentru societate și a întâmpinat o provocare importantă.
În vreme de secetă, elefanții ies din jungla thailandeză și mănâncă plantațiile de cafea. Aceasta este o dramă pentru cultivatorii locali. Dinkin, care era interesat să aducă bine societății prin proiectul său, a avut o șansă. El plătește familiilor sărace care dețin cei 27 de elefanți de 50 de ori mai mult pe kilogram de cafea decât ar primi pentru un kilogram care nu a trecut prin stomacul elefantului. Acest lucru a pus un zâmbet pe fețele familiilor locale în timp ce văd elefanții care își duc recolta.