Cafeaua cu lămâie, este într-adevăr o băutură superpotentă
Efecte sănătoase
Rezultatul amestecării a două lucruri bune ar trebui să fie ceva și mai bun. Combinarea acestor două alimente, cu beneficii dovedite pentru sănătate, este foarte pozitivă, deși unele efecte sunt clar supraevaluate
Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Datele susțin această percepție: se consumă 10 miliarde de kilograme de cafea pe an (1,3 kilograme pe cap). Spania este în Al 19-lea în clasamentul mondial în ceea ce privește consumul și fiecare cetățean pe care îl bem 4,5 kilograme an.
Beneficiile consumului de cafea au fost demonstrate în diferite studii științifice. Unul dintre cele mai exhaustive studii este cel dezvoltat de cercetătorii de la Universitatea din Auckland, din Noua Zeelandă, care, după examinarea a 34 de articole despre potențialele efecte nocive ale cafelei, concluzionează că consumul până la 5 căni de cafea pe zi, iar la persoanele care nu fumează, este asociat cu o mortalitate mai mică.
Lămâia este antibacteriană și antifungică și poate proteja împotriva unor tipuri de cancer
Pe de altă parte, lămâile sunt un alt dintre cele mai consumate alimente. Pentru această campanie 2019-2020, o producție apropiată de 8 milioane de tone, din care mai mult de un milion corespund Spaniei.
Lămâia este, de asemenea, asociată cu numeroase efecte asupra sănătății. Este o sursă importantă de vitamina C și minerale, alături de mulți alți compuși benefici ai plantelor, motiv pentru care a fost folosită de secole pentru proprietăți medicinale. Un studiu realizat de Universitatea din Tunisia a analizat proprietățile antibacteriene și antifungice ale extractelor de lămâie (obținute din coajă și pulpă) și a constatat că, într-adevăr, componentele lămâii protejează împotriva infecțiilor, dar, în plus, sunt antioxidanti puternici, ceea ce îi face potențiali protectori împotriva cancerului. În plus, acest conținut ridicat de vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar.
Rețeta infailibilă?
În cruce de date, se explică că bea cafea cu lămâie devine o tendință (în Valencia, cafeaua vremii - cafeaua cu gheață și o felie de lămâie - este foarte populară), deși motivul acestei tendințe nu este atât să profite de această producție ridicată, cât să beneficieze de beneficiile sale potențiale pentru sănătate, cum ar fi atenuarea durerii de cap, îmbunătățiți diareea sau favorizați pierderea de grăsime, potrivit susținătorilor săi. reteta medicala constă în adăugarea sucului unei lămâi la o ceașcă mare (240 ml) cafea.