Cafea verde și pierderea în greutate
Din când în când, dietele sau componentele noi (unele presupuse miraculoase) par să slăbească. Acum, după ce celebrul doctor Oz a promovat-o în emisiunea sa TV, pare să fie rândul cafelei verzi. Să vedem puțin despre ce este vorba.
Textul care urmează este rezultatul căutărilor efectuate pe internet, consultând diverse medii, inclusiv publicații medicale. Cu toate acestea, acestea nu ar trebui considerate „recomandări” de niciun fel. Recomandările trebuie să fie întotdeauna date de medicul de încredere care, pe lângă faptul că vă cunoaște corpul, este împuternicit să vă ofere indicații care vă privesc sănătatea.
Cafeaua pe care o bem în mod normal Se obține din fructele prăjite și măcinate ale arborelui de cafea, care se numește planta de cafea (Coffea). Ceea ce numim cafea verde sunt fructele arborelui de cafea neprăjit. Este atât de simplu, nu este o altă varietate de arbore de cafea, din care sunt cunoscuți 400 de taxoni descriși, dar 2 soiuri sunt utilizate comercial: arabicCoffea arabica) și robustCoffea robust), ci a procesului său de producție.
În același mod în care fierberea legumelor trage mineralele și distruge sau trage vitaminele solubile în apă care rămân în apa de gătit (vitaminele B și vitaminele C). Prăjirea boabelor de cafea distruge majoritatea antioxidanților prezenți.
Pur şi simplu procesul de prăjire adaugă aromă și un gust mai puțin amar cafelei, dar distruge majoritatea antioxidanților prezenți în boabe.
Cafeaua verde, pe de altă parte, menține toate proprietățile și principiile active, cum ar fi antioxidanții, printre care se remarcă acidul clorogenic, o componentă fundamentală pentru pierderea în greutate.
Cuprins
Cafea verde și slăbire
De ce este promovată cafeaua verde pentru scăderea în greutate?
Ei bine, am avansat deja că acidul clorogenic are un rol important. Practic, deoarece crește senzația de sațietate, accelerează metabolismul și crește activitatea lipolitică.
Și cum se întâmplă toate acestea?
Creșteți senzația de sațietate
Acidul clorogenic crește secreția intestinală a neuropeptidei GLP1 care este produsă în intestin ca răspuns la consumul de alimente și a cărei funcție este de a trimite un semnal creierului pentru a nu mai mânca. Pe scurt, acidul clorogenic produce o senzație de sațietate și lipsă de apetit, ergo, mâncăm mai puțin.