Caesar Salad Vitagenes Blog

Se încarcă .

vitagenes

Când Caesar Cardini a conceput această salată în 1920 în Tijuana, Mexic, nu și-a imaginat că va deveni cel mai caracteristic fel de mâncare din bucătăria Tex-Mex și una dintre salatele vedete din meniurile oricărui restaurant din lume. Ceva care reafirmă ideea că cele mai simple pregătiri sunt adesea cele mai acceptate de public.

Ingrediente (pentru o persoana):

  • Salată română: 200 g
  • Piept de pui: 100 g
  • Usturoi: 1 cățel
  • Ou fiert: 1 unitate
  • Crutoane de paine: 50 g
  • Parmezan: 1 lingură (15 g)
  • Sos Worcesteshire: 1 lingură
  • Suc de lamaie: 1 lingura
  • Ulei de măsline virgin: 20 ml
  • Sare și piper după gust
  • Rozmarin: o crenguță

pregătire:

  • Puneți la grătar pieptul de pui tăiat în fâșii cu 5 ml (1 linguriță) de ulei de măsline, usturoiul tăiat felii, rozmarinul și un vârf de sare. Scoateți și pe aceeași plită fără curățare prăjiți pâinea tăiată în cuburi mici (cutronele).