Buzunarul nostru își permite să mănânce produse organice El Mundo Expansión

Experimentăm un boom în magazinele de produse ecologice, ceea ce anterior era ceva rezidual începe să facă parte din viața noastră de zi cu zi și tot mai mulți oameni își umplu coșurile cu alimente care au fost produse respectând ciclurile naturale.

Piața agroalimentară pentru produse ecologice a urmat o tendință de creștere în ultimii ani. Primele inițiative de agricultură ecologică au început din cauza îngrijorării oamenilor conștienți de îngrijirea planetei care au pariat pe o revenire la culturile tradiționale, în echilibru cu natura. În prezent, producția ecologică „Producția ecologică, denumită și biologică sau organică, este un sistem de gestionare și producție agroalimentară care combină cele mai bune practici de mediu împreună cu un nivel ridicat de biodiversitate și conservarea resurselor naturale, precum și aplicarea standardelor exigente privind bunăstarea animalelor, pentru a obține o producție în conformitate cu preferințele anumitor consumatori pentru produsele obținute din substanțe și procese naturale ”. [SURSA: Ministerul Agriculturii și Pescuitului, Alimentației și Mediului] a evoluat pentru a deveni sectorul specific actual pe care îl cunoaștem, cu un potențial enorm de creștere. Cu toate acestea, chiar și astăzi există un mare ignoranță a produselor ecologice în populația generală, în ciuda faptului că în fiecare an încep să le consume mai multe persoane.

Cum se diferențiază produsele organice

Ce este producția ecologică

Este un sistem general de management agricol și producție alimentară care combină cele mai bune practici de mediu, un nivel ridicat de biodiversitate, conservarea resurselor naturale, aplicarea unor standarde exigente privind bunăstarea și producția animalelor în funcție de preferințele anumitor consumatori. obținute din substanțe și procese naturale.

Proces

Agricultura ecologică diferă, printre alte aspecte, prin faptul că are o listă mai limitată de produse chimice și artificiale pentru combaterea dăunătorilor și buruienilor decât agricultura neecologică. Pe de altă parte, producătorii ecologici rotesc culturile și reglementările recomandă utilizarea speciilor adaptate condițiilor locale, mai rezistente la agresorii de mediu.

Origine naturală

În agricultura ecologică, în termeni generali, nu se utilizează produse sintetice precum îngrășăminte sau erbicide.

Alimentele de sezon

În ceea ce privește agricultura, reglementările privind produsele ecologice recomandă cultivarea alimentelor în sezonul său, deoarece, după timpul natural de recoltare, necesită mai puține tratamente și proceduri artificiale.