Buna nutriție ca bază a unei vieți sănătoase
nutriție este știința care studiază nutrienții și modul în care corpul le folosește și le asimilează.
Odată cu evoluția științelor, în special a biochimiei, nutriție astăzi se concentrează pe secvența proceselor pe care le suferă nutrienții în corp.
Aceste procese încep de la momentul în care substanțele nutritive sunt ingerate până când sunt transformate în energie prin metabolism.
Pe de altă parte, termenul de sănătate propus de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) îl definește ca o stare de bunăstare completă, atât fizică, mentală, cât și socială, și nu doar absența bolilor.
Nutriția, cum ne influențează sănătatea
Se poate spune că nutriție joacă un rol fundamental în menținerea unei stări adecvate de sănătate în mod individual și în populație.
De fapt, mâncarea de astăzi nu este privită pur și simplu ca un vehicul pentru a satisface foamea.
Ele furnizează substanțele nutritive necesare formării, construirii și reparării țesuturilor; cu obiectivul fundamental de prevenire a bolilor.
Deci un bine nutriție poate influența pozitiv calitatea vieții oamenilor.
Puteți realiza acest lucru cu o dietă echilibrată aliată obiceiurilor alimentare bune, precum și activității fizice.
Nutriție, relația dintre dieta slabă și problemele de sănătate
Conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), malnutriția este o afecțiune fiziologică anormală cauzată de aportul inadecvat (excesiv, insuficient sau dezechilibrat) de surse de energie, macro și micronutrienți.
O astfel de condiție include toate abaterile de la o potrivire nutriție, așa cum sunt:
- Malnutriție: din cauza deficitului de proteine, carbohidrați, grăsimi și/sau vitamine și minerale.
- Hipernutriție: datorită excesului de componente alimentare, cum ar fi grăsimile și zaharurile adăugate, împreună cu o activitate fizică scăzută.
- Deficiențe specifice: sau excese de nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele și mineralele.
S-a demonstrat că dieta slabă crește riscul bolilor cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul, hipertensiunea, obezitatea și unele tipuri de cancer.
Un studiu amplu a fost realizat de-a lungul a 27 de ani în 195 de țări, cu scopul de a evalua influența obiceiurilor alimentare proaste asupra dezvoltării bolilor cronice. Pentru această lucrare, obiceiurile proaste sau factorii de risc au fost considerați consumul de diete deficitare în: ü Fructe Veget Legume umes Legume gra Cereale integrale N Nuci și semințe Mil Lapte Fibraü Calcioü Produse din fructe de mare bogate în acizi grași omega-3 ü Acizi grași polinesaturați Și consumul de diete bogate în: ü Acizi grași trans drinks Băuturi zaharoase od Sodiu
S-a constatat că astfel de obiceiuri pot fi asociate cu o mare varietate de boli cronice, care pot contribui la creșterea mortalității în întreaga lume.
Nutriția, modul în care consumul de alimente sănătoase ajută la prevenirea unor boli
A nutriție Adecvarea este una dintre cele mai eficiente și mai puțin costisitoare modalități de a reduce povara multor boli și factorii lor de risc asociați, inclusiv obezitatea.