Bulion de cartofi și ouă cu coriandru, rețetă tradițională din Canare

Bună, cum este totul? Sper foarte bine 🙂

Mă simt cam obosit, același lucru mi se întâmplă întotdeauna când ajunge această perioadă a anului și cred că îmi dă ceea ce ei numesc astemie de primăvară, cuplat cu faptul că nu mă opresc și dorm puțin, pentru că este deja.

Astăzi vă aduc o altă rețetă pentru bucătăria tradițională canariană, un fel de mâncare foarte umil, dar nu mai puțin bun pentru asta, de asemenea ușor și ieftin.

Este încă răcoros, așa că poftești încă feluri de mâncare cu lingură.

Acest tip de feluri de mâncare apărea în vremuri în care nu mai era aproape nimic de mâncat și ceea ce era în zonă era aruncat. Când eram mic, tatăl meu îmi spunea povești despre perioada postbelică și despre cum erau vremuri în care tot ce trebuia să mănânce era cartofi, banane și puțin altceva, și astfel câteva generații au supraviețuit.

---