Bulgari, o tradiție sănătoasă; Bine mănâncă

sănătoasă

Bulgarii sunt noduli mici, cu dimensiuni cuprinse între 0,3 și 2,0 centimetri sau mai mult în diametru, de consistență gelatinoasă formată din bacterii și drojdie care beneficiază reciproc de supraviețuire. Se hrănesc cu lactoză (zahărul prezent în mod natural în lapte) producând o fermentație dublă (lactică și alcoolică) care are ca rezultat o băutură acidă și cu bule. Acest proces previne ruperea laptelui (1).

O dată: Este cunoscut ca kefir pentru băutura din lapte fermentată de cereale bulgare.

Cum să le obțineți?

Deși tradiția cultivării bulgarilor este din ce în ce mai puțin frecventă, este o practică care a fost transmisă din generație în generație și este oferită în prezent de diferite grupuri pe rețelele de socializare. Deși obiceiul este să le oferiți cadou, există și modalitatea de schimb sau vânzare.

O dată: Numele „kefir” provine din turcescul „Keyif”, care înseamnă să te simți bine.

Cum să ai grijă de ei?

Aceste bug-uri se reproduc repede atâta timp cât primesc îngrijirea adecvată, pentru aceasta este necesar:

Păstrați-le într-un borcan de sticlă sau plastic (niciodată metalic) cu capac slăbit, pot fi acoperite și cu o plasă.