Budwig Cream - un mic dejun special; Ai grijă de sănătatea ta naturală
Dr. Johanna Budwig
Crema Budwig poartă numele creatorului său Dr. Johanna Budwig (1908 - 2003), biochimist, om de știință și medic de familie, de 7 ori nominalizat la Premiul Nobel și niciodată dobândit, probabil la vremea ei datorită statutului ei de femeie.
Este considerat una dintre referințele mondiale în domeniul acizilor grași. Cercetările sale au arătat efectul negativ al alimentelor moderne procesate și lipsa nutrienților în distrugerea celulelor și funcțiile acestora în organism, rezultând boli cronice și terminale. Mai presus de toate, procesarea grăsimilor distruge câmpul de electroni care permite membranei celulare să funcționeze corect. Fără un metabolism bun al grăsimilor, fiecare funcție vitală și fiecare organ vor fi afectate. Ca o mașină care rămâne fără baterie și nu poate fi pornită și circulată. Dacă celulele se pot asocia corect cu aminoacizii, oxigenul și grăsimile, vor putea trece prin capilare și vor promova circulația. Aceasta include regenerarea celulelor, eliminarea deșeurilor și a toxinelor și declanșează procese autoimune și cronice.
Dar și funcționarea creierului nostru este implicată de aportul de grăsimi. 60% din sistemul nostru nervos central este gras. De asemenea, membranele fiecărei celule sunt compuse din grăsimi. Ținând cont de faptul că avem 75 de trilioane de celule, ne putem imagina deja cât de important are acest lucru. Corpul creează 500 de milioane de celule în fiecare zi, deci este important să ne asigurăm că oferim ingrediente de calitate pentru a menține „motorul mașinii” în funcțiune.
Dr. Budwig a constatat că sănătatea celulelor poate fi îmbunătățită rapid prin combinarea în principal a brânzei proaspete bătute (Quark) cu semințe de in și ulei de in virgin, creând Budwig Cream.
Brânza proaspătă bătută este bogată în proteine de sulf, iar grăsimile saturate și uleiul de in sunt bogate în acei electroni de care avem nevoie din acizii grași nesaturați. Când aceste două sunt combinate, face grăsimile mai solubile și pot fi ușor absorbite de celulă prin membrana celulară.
Dr. Budwig a tratat personal majoritatea pacienților cu cancer cu 90% succes chiar și în cazurile de cancer terminal. El a descoperit însă că nu numai că este eficient în cancer, ci și în tratarea bolilor de inimă, diabetului, bolilor pielii, artritei, dezechilibrelor hormonale și bolilor neurologice.
În plus față de crema budwig, desigur, a existat un întreg protocol, inclusiv smoothie-uri vegetale proaspete pentru a administra o doză suplimentară de enzime, vitamine, minerale și antioxidanți în organism, utilizarea uleiului esențial de tămâie (Boswelia Carterii), expunerea la soare pentru 30 de minute zilnic (nu la momentele de vârf, desigur) pentru a crește nivelul de vitamina D și tratamentul cu diferite terapii și tehnici naturale.
Dr. Catherine Kousmine
Partenerul său, dr. Catherine Kousmine (1904 - 1992), și-a dedicat viața cercetării medicale din Elveția, interesându-se în mod special de efectele dietei asupra sănătății în general, dar și de prevenirea bolilor cronice și a cancerului. A lucrat mână în mână cu dr. Budwig pentru a face schimb de cunoștințe și rezultate. Felul principal (în toate sensurile cuvântului) tratamentului său dietetic este acest mic dejun, crema budwig, pe care a folosit-o în clinica sa cu mare succes.
În general, dieta lor recomandă ingrediente precum cerealele integrale (aveți grijă, cele originale, nu masa de nedescris pe care o vând în cutii mari - citiți mai multe despre alimentele care credem că sunt sănătoase: în acest link), alimentele neprelucrate și crude și esențiale acizi grași.
Crema Budwig este un mic dejun excelent pentru a începe procesul de detoxifiere, oferind în același timp corpului nostru nutrienți de înaltă calitate.