Bucătărie sănătoasă și naturală Semințe din diferite părți ale lumii
Mulți au încorporat deja semințe în dieta lor ca sursă naturală de nutrienți. Deși, le mâncăm de mulți ani, nu numai în cele mai vechi timpuri. Ce crezi că sunt țevi și alte piulițe? Cu toate acestea, există multe altele, precum și multe modalități de a le adăuga în alimente pentru a-i conferi aromă, textură și chiar culoare.
seminte de susan
Semințele de susan sunt cunoscute, mai presus de toate, pentru că sunt prezente în chiflele de hamburger și în mâncarea orientală. Cu toate acestea, este originar din India și Africa și sclavii africani l-au introdus în America. Semințele de susan au o cantitate mare de proteine, grăsimi nesaturate, calciu și fier, deci beneficiile acestor semințe sunt multiple: stimulează digestia, întărește sistemul imunitar și ne oferă energie. Pentru a absorbi toți nutrienții, este necesar să-l prăjiți.
semințe chia
Semințele de chia provin din Mexic și Guatemala și oferă mai mult calciu decât laptele, mai mult potasiu decât bananele, omega-3 mai bune decât somonul și mai multe proteine decât carnea. Este ceea ce se numește un superaliment pentru toți nutrienții pe care îi conțin. În plus, atunci când sunt umede formează un gel care, atunci când este ingerat, are un efect sățios și întârzie creșterea zahărului din sânge. Aceste semințe sunt consumate de sportivi pentru aportul lor de energie și conținutul ridicat de proteine.