Bucătăria japoneză, una dintre cele mai sănătoase și echilibrate de pe planetă
bucătăria tradițională japoneză Este considerat una dintre cele mai sănătoase diete din lume. Și este oarecum singular, dacă ne gândim puțin la asta, că ingredientul stea al acestei delicioase gastronomii este orezul alb, în ciuda credinței populare că este Pește crud cel care ocupă poziția respectivă.
Deci adevărul este că produsul principal cu care este făcută o rețetă sushi este umilul orez alb spălat cu sos de soia. Este însoțit de o varietate imensă și sănătoasă de legume locale care provin din propriile culturi, o contribuție de calitate și încredere.
Pe de altă parte, exportul ingredientelor sale este în creștere. Și utilizarea înțeleaptă a sutelor sale alge, se răspândește în alte bucătării și culturi. Aceste legume cu apă sărată pot furniza elemente foarte importante pentru corpul nostru.
Organizarea meselor în Japonia
Fiecare district, fiecare regiune japoneză are propriile sale specialități și nuanțe ale rețetelor tradiționale. produse locale Acestea sunt utilizate în fiecare zi și condimentează echilibrul și diversitatea culturii sale gastronomice.
Încep ziua cu un mic dejun devreme. Apoi vine cea mai importantă masă, care este de obicei între douăsprezece și două după-amiaza. Mai târziu, între șase și opt, se servește cina. Această împărțire a meselor și programul lor sunt puncte comune cu sistemul european.
În timpul prânzului, o primă cu sashimi sau pește crud; o a doua făcută cu un ingredient care este carne sau legume la grătar și un alt fel de mâncare gătit la foc mic.