Bucătăria din Padawan Baklava

bucătăria

Note:
În rețetă dau opțiunea de a folosi nuci sau fistic, am făcut jumătate din una și jumătate din alta, deci există ceva pentru toate gusturile.
Marca aluatului filo pe care o folosesc este „J.R.”, îl cumpăr la Curtea Engleză, deși sigur poate fi găsit și în alte locuri. Îmi place marca respectivă pentru cantitatea de frunze pe care o aduce.
Măsurile de matriță pe care le folosesc sunt de 35x25 și este o tigaie de prăjit de marca marca, care mă servește și pentru a face lucruri într-o baie de apă.

Note:
În această săptămână nimic de învățat, nu pentru că nu există, ci pentru că am fost destul de ocupat și am avut doar timp să fac rețeta, ahh, și o pâine feliată pentru micul dejun, între excursii la Madrid, la serviciu și alții, am decis că cel mai bun lucru a fost să tragi congelatorul, care de altfel, în prezent este organizat ca un tetris și nu se potrivește altceva.