Brownie fără ciocolată și migdale - Ideal pentru dietele ceto
În ciuda faptului că mâncăm o dietă echilibrată și sănătoasă, din când în când nu putem rezista acelui dulce care ne privește ca și când ar spune „mă mănâncă!”, Mai ales la ora cafelei sau după cină. Dacă sunteți unul dintre cei care nu pot rezista tentației, este de preferat să optați pentru ceva sănătos și de casă. De aceea vă aduc această rețetă pe care am luat-o din programul „De la zero la keto” al lui Marcos Vázquez, care este un fel de brownie fără zahăr. Este pentru a muri!
Ingrediente de calitate
Vestea bună pentru toți cei care se află în procesul de a-și schimba dieta către consumul de alimente puțin sau deloc procesate este că această rețetă este alcătuită din ingrediente proaspete cu valoare biologică ridicată. Conține proteine din ou, lapte si migdale. În plus, grăsimile sale sunt sănătoase și de origine vegetală (avocado, migdale, ulei de cocos Da cacao).
La fel ca în rețeta anterioară în care a vorbit despre Poké, de data aceasta ingredientele folosite au multiple beneficii pentru sănătate, cele mai interesante fiind avocado și migdale. Le subliniez pe aceste două datorită efectelor anticanceroase pe care le au unii dintre compușii lor bioactivi, dovedite științific și compilate în cartea noastră „Gătit cu știința împotriva cancerului” .
Pe de altă parte, absența zahărului face ca acest brownie să fie o gustare potrivit pentru diabetici sau pentru persoanele care pur și simplu nu vor să o consume. După cum veți vedea la sfârșit, are greu carbohidrați, deci este compatibil cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați și cetogen .
Lista ingredientelor pentru Brownie-ul nostru fără zahăr:
- 40g de 90% ciocolata cu cacao
- 1 ou
- 50g de avocado
- 10g unt (sau ulei de cocos)
- 25ml de tot laptele sau smântână lichidă
- 40g de făină demigdale
- 10g de pudră de cacaofără zahăr
- 2g de praf de copt (praf de copt)
- 0,5g de Sare
- Îndulcitor după gust