Broccoli (cunoașteți toate beneficiile sale) - VíveSano

Specii: Brassica oleracea (var. Italica)
Familie: Brassicaceae (Broccoli este o legumă a familiei de varză)
Compoziţie:Este bogat în minerale, cum ar fi magneziu, fosfor, potasiu și fier, și vitamine, în special grupa A, sub formă de beta-caroten și C, precum și acid folic și fibre.

broccoli

De obicei se consumă fiert sau aburit, sau cu un anumit tip de dressing sau acompaniament, sau folosit ca ingredient în salate sau alte feluri de mâncare mai elaborate. De asemenea, putem include broccoli în multe feluri de mâncare crude, tăierea florilor sale mici poate face parte dintr-o salată sau ca garnitură pentru carne și pește.