Briose sănătoase și gustoase 5 rețete care se remarcă prin faptul că sunt delicioase
Uneori ne-ar plăcea să savurăm un desert delicios, dar ne gândim prea mult la acele calorii și carbohidrați obositori și decidem să nu o facem. Din acest motiv, vă vom învăța 5 rețete de brioșe sănătoase și gustoase pe care le puteți savura în orice moment al zilei.
Potrivit Wikipedia, briosele sunt un produs de patiserie realizat cu pâine dulce și alte ingrediente, în special dulciuri. Acestea provin din Anglia, mai exact din Londra, unde există referințe în cărțile de bucate din 1703.
Cu toate acestea, astăzi este un preparat răspândit în întreaga lume, care a fost adaptat tradițiilor gastronomice din fiecare regiune. Din acest motiv, putem realiza chiar versiuni sănătoase cu ingrediente precum fructe și făină integrală de grâu. Îndrăznești să le încerci?
5 rețete de brioșe sănătoase și gustoase
1. Briose de ciocolata neagra
În această delicioasă rețetă de brioșe, evidențiem beneficiile ciocolatei negre. Potrivit unui studiu publicat în 2017 în revista Nutrients, acest ingredient este bogat în proteine, lipide și carbohidrați, plus micronutrienți și compuși bioactivi, cum ar fi flavanoli, fibre și teobromină.
Desigur, ar trebui să rețineți că această rețetă conține alte ingrediente care adaugă calorii. Prin urmare, rezultatul final trebuie consumat cu moderație, de preferință ocazional.
Ingrediente
- 2 căni de făină de grâu (210 g)
- 5 linguri de pudră de ciocolată neagră (75 g)
- 1 lingură de praf de copt (15 g)
- 1 lingură de bicarbonat (9 g)
- 2 oua
- 2 albușuri
- 1 lingură de scorțișoară (15 g)
- 2 linguri de miere (50 g)
- 3 linguri de stevia (45 g)
- 2 linguri de ulei (30 ml)
- 1 lingură de esență de vanilie (15 ml)
- ¼ ceașcă de iaurt grecesc (50 g)
Pregătirea
- Se amestecă toate ingredientele uscate într-un castron mare.
- Într-un alt castron, amestecați restul ingredientelor, adică lichidele.
- Adăugați acest ultim preparat în amestecul de făină și turnați-l în formele de brioșe.
- Coaceți timp de 20 sau 30 de minute la o temperatură de 180 ° C. Apoi, scoateți din cuptor, lăsați-le să se răcească și desfaceți brioșele sănătoase și delicioase.
2. Briose fără gluten
Acesta este desertul ideal pentru persoanele cu boala celiaca. Puteți alege dintre diferiți înlocuitori pentru gluten, cum ar fi făina de orez fără gluten, hrișcă sau făină de porumb.
Ingrediente
- 2 căni de făină de orez (210 g)
- 2 linguri de praf de copt fără gluten (30 g)
- 1 lingură esență de vanilie (15 ml)
- ½ cană de lapte de migdale (125 ml)
- 3 linguri de migdale zdrobite (45 g)
- 1 lingură de margarină (20 g)
- 1 lingură de scorțișoară (15 g)
- 3 ouă
- 2 albușuri
- 2 linguri de miere (50 g)
- 3 linguri de ulei (45 ml)
Pregătirea
- Amestecați toate ingredientele uscate ale rețetei într-un castron.
- Într-un alt castron, amestecați restul ingredientelor.
- Apoi, combinați cele două mixuri anterioare și bateți până obțineți o consistență cremoasă.
- Pentru a termina, turnați aluatul în tăvi de brioșe prăjite anterior și coaceți câteva 190 ° C timp de 20 sau 25 de minute. Desfaceți și bucurați-vă de brioșe.
3. Briose de fructe
Ce ingredient mai bun pentru un desert sănătos decât fructele? Puteți folosi orice doriți, dar vă recomandăm cele mai dulci, astfel încât să nu folosiți prea mult îndulcitor în rețeta dvs.