Brânză ușoară de capră - Señorío de la Mancha, vânzare de brânzeturi, vânzare de brânză manchego, vânzare de

Pentru iubitorii de brânză conștienți de linie. Toată aroma, mai puține grăsimi și mai puține calorii. Pentru că tu ești ceea ce alegi.

Elaborare

Brânza ușoară de capră este făcută cu cel mai bun lapte de capră, selectând cu fermitate fermele cu lapte de capră cel mai puțin bogat în grăsimi pentru a fabrica brânză ușoară de capră în mod tradițional, numai cu metode artizanale și naturale. Caracteristicile laptelui de capră îl fac cel mai asemănător cu laptele matern și, împreună cu procesul de producție desfășurat de fabrica noastră, creează un produs ideal pentru un consum echilibrat.
Brânză făcută exclusiv cu lapte de capră pasteurizat.
Vindecarea mai mult de 20 de zile.
Sărat.
Păstrați frigul.
Se consumă la temperatura camerei.

Ingrediente

Laptele caprei. Sare, cheag, ferment lactic, clorură de calciu și lizozimă (provine din ou)

Valoarea calorică ……………………. 384 kcal
Proteine ​​…………………………… 21,3 g
Grăsime totală …………………………… 32,9 g
Saturați …………………………… 23,9 g
Trans …………………………………. 0 g
Colesterol …………………………… 46 mg
Zahăr …………………………………… 0,4 g
Sodiu ………………………………… . 0.3 g
Fibre …………………………………… 0 g

Prezentările noastre

3 kg/1 kg 500 gr și 250 gr.

Temperatura și umiditatea mediului sunt factori determinanți în conservarea brânzei. Fermentarea brânzei accelerează la temperaturi ridicate și încetinește atunci când temperaturile sunt scăzute.

În ceea ce privește umiditatea mediului, dacă este excesivă, coaja devine mucegăită, dimpotrivă, dacă umiditatea este scăzută, consecința este că brânza se întărește și se usucă.

---