Borșul lituanian rece

Versiunea lituaniană de borș rece pe kefir este o alternativă excelentă la obișnuitul okroshke într-o zi fierbinte.

Ingredientele

Sfeclă roșie - 1 buc.

Ridichea - 4 buc.

Castravete proaspăt - 1 buc.

Ouă de pui - 2 buc.

Marar și ceapă - 30 g

Apă fiartă rece - 200 ml

Condimente - după gust

Procesul de gătit

Odată am încercat un borș lituanian înghețat în iaurt și m-am îndrăgostit de el! Acest borș poate deveni o alternativă demnă la obișnuitul okroshka - versiunea rusă a borșului rece.

În principiu, versiunea lituaniană a borșului rece nu este mult diferită de omologul rus. Principala diferență este că în lituaniană se adaugă sfeclă gătită în borș și că borșul este aromat cu chefir.

Și un aspect mai interesant - în borșul lituanian rece nu puneți cartofi fierți, se servește la un borș ca adaos și mâncați un frig cu cartofi fierți vprikusku.

Pregătiți toate produsele de pe listă.

În primul rând, fierbeți cartofii, sfecla și ouăle. De obicei fierb sfecla și cartofii într-o tigaie. Umple legumele cu apă rece, aduc apa la fierbere și le gătesc până se termină. Verific disponibilitatea legumelor, străpungându-le cu un cuțit, dacă cuțitul intră ușor în legume, sunt gata. Combinăm legumele cu apa, le lăsăm să se răcească complet și decojim coaja.

---