Comunicate de presă - Vremea de astăzi 15-06-92 - Dietele alimentare incompatibile Doctor Cidón 11 ianuarie
DIETE: ALIMENTE NU COMPATIBILE
CUM SĂ PIERDEAȚI CÂTEVA KILOS PE SĂPTĂMÂNĂ FĂRĂ A OPRI MÂNCAREA.
A fi slab a devenit o obsesie. Dar vechiul mit al caloriilor a fost învechit. Ceea ce se ia nu este să amestece alimentele: se îngrașă dacă sunt consumate împreună, slăbesc separat. Mai mulți medici recomandă dietelor să slăbească între două și cinci kilograme în 7-10 zile.
Marisa perales
„Singurele alimente care slăbesc sunt cele care rămân pe farfurie fără a fi consumate”, explică Grande Covián, medic specialist în medicină și nutriție. Sau cum spune gluma: „Vreau să fac dietă, pentru că mi-au rămas câteva kilograme; dar sunt atât de multe, încât nu știu pe care să mă decid ”îi comentează o pacientă medicului ei. „Am cel mai bun și se numește CLM, ceea ce înseamnă Mănâncă jumătate”.
Confruntați cu proliferarea dietelor, a centrelor clinice de înfrumusețare și a produselor pentru slăbit, mulți specialiști au semnalat semnalele de alarmă cu privire la regimurile foarte scăzute de calorii, cu o pierdere rapidă în greutate, deoarece scad masa musculară, încetinesc metabolismul și fac mai târziu că este mai dificil pentru ca pacienții să mențină linia.
Din acest motiv, mitul caloriilor va intra cu siguranță în istorie drept „cea mai mare înșelătorie din secolul al XX-lea”, potrivit lui Michael Montignac, un executiv senior al unei firme farmaceutice care, peste noapte, a fost nevoit să-și petreacă o mare parte din timp în afaceri excursii și mese. În Cum să slăbești la prânzurile de afaceri, ea spune cu pasiune cum a reușit să slăbească 13 kilograme în timp ce își îndeplinește toate obligațiile profesionale și gastronomice. După cinci ani, Montignac nu a recuperat niciun gram și nu s-a lipsit de nimic.
Medicii Ana Vila Joya, internistă și specialistă în medicina estetică, și Josefina Vicario, specialistă în dietetică și nutriție, au aplicat teoriile acestui francez pacienților lor, care constau în neamestecarea alimentelor fără a lua în considerare cantitățile.
„Baza regimului”, spune Ana Vila Joya, „este de a evita amestecarea de carbohidrați sau carbohidrați răi (zahăr, făină rafinată, pâine, chifle, pizza, paste, orez, cartofi, alcool și ciocolată) cu lipide (grăsimi, brânză), unt) Eliminați alimentele cu carbohidrați-lipide (lapte, avocado, ficat, alune etc.). Mănâncă fructe singur, pe stomacul gol, niciodată la sfârșitul meselor și limitează consumul de lipide proaste (grăsimi găsite în carne, delicatese, untură) și preferă cele bune (păsări de curte fără piele, toate peștele, uleiurile de măsline, porumbul), soia, margarină de floarea soarelui). "