Bonito cu sos de roșii de casă

Am început aproape septembrie. Prima rețetă a lunii pe blog și o vom dedica unui pește de varăJ, aproape la sfârșitul sezonului său, dar pe care îl putem găsi în pescari și pe care îl putem profita pentru a consuma înainte ca acesta să se termine. trebuie să așteptăm anul viitor. Este bonito-ul din nord, un verișor de ton, dar, deși foarte asemănător, nu sunt aceiași pești.

Bonito este, de asemenea, un pește albastru, sezonul său merge din iunie până în octombrie.

După cum v-am spus deja, bonito-ul ne va oferi o cantitate bună de acizi grași omega 3, are o funcție antioxidantă importantă și ne va ajuta să reglăm nivelul colesterolului și al trigliceridelor.

cantitate bună

Desigur, ne oferă și o cantitate bună de proteine, aproximativ 20-22 de grame la 100 de grame de pește.

De asemenea, vitaminele din grupa B, vitamina A și D. Și, desigur, mineralele ... potasiu, fosfor, magneziu, iod ...

Deoarece este un pește gras, este puțin mai caloric decât peștele alb, aproximativ 150 kcal la 100 de grame.