Boli de zahăr, tipuri de zahăr și calorii din zahăr
Este atât de important încât a devenit cunoscut sub numele de „aur alb”. Uneori, totuși, zahărul este considerat unul dintre vinovat de epidemia de obezitate și de bolile asociate acesteia, cum ar fi hipertensiunea, în lume. Chiar dacă această relație are sens, nu este vorba doar de a-l impune ca un ticălos. Zaharurile sunt prezente în alimentele noastre, problema este că consumul acestui produs este în creștere.
Așa că am creat un articol despre cele mai populare tipuri de zahăr, și în ce alimente sunt prezente. De asemenea, ce este doza ideala pentru consum și diverse sfaturi și trivia.
Ca un carbohidrat, atunci când este consumat corect, produce energie rapid, atât pentru mușchi, cât și pentru creier.
Mai mult, exact deoarece este un carbohidrat, este foarte dificil să se cunoască cantitatea exactă de zahăr adăugată unui produs. Eticheta, în general, specifică valorile glucidelor totale, adică consumatorul nu poate identifica ce parte corespunde adăugării de zahăr în prepararea alimentelor.
Indice articol
Diurna zilnică recomandată
Vă înșelați dacă credeți că pur și simplu ascunderea zahărului în cămară vă va reduce aportul zilnic. Dupa toate acestea, este prezent într-o multitudine de produse industriale, inclusiv produse sărate. Pentru a vă face o idee, o cutie de sifon conține în jur de 37 de grame de zahăr, ceea ce este aproape totalul permis într-o singură zi! Prin urmare, prima recomandare este să acordați atenție subiectelor ca acestea.
Potrivit nutriționiștilor, dacă oamenii va constitui o porție de până la 10% din caloriile necesare pe zi (undeva la 200 kcal, ceea ce echivalează cu 50 de grame sau trei linguri), zahărul nu ar fi un dușman al sănătății.
Cum se reduce consumul de zahăr?
Cât despre dulciurile (prăjituri, dulciuri cu nucă de cocos, prăjituri, printre altele), sugestia este că swap pentru altele care au concentrații mai mici de zaharuri și, prin urmare, o valoare calorică mai mică, cum ar fi jeleuri, bomboane de fructe fără sirop și salată de fructe.
Un alt sfat bun este nu adăugați zahăr în sucuri înainte de a le gusta, mai întâi încercați să simțiți gustul dulce al fructelor, deoarece acestea sunt adesea deja dulci și duc la o băutură delicioasă.
Și când te lovește o dorință disperată de a devora niște bomboane, folosiți o bară de cereale. Pe lângă faptul că are mai puține calorii, conține fibre, care încetinesc absorbția glucozei și deci, au puterea de a satisface. Dacă dorința de ciocolată nu dispare, pur și simplu nu mâncați o tabletă plină, mai bine o uncie.
Feriți-vă de zahărul rafinat
Tot mai multe produse numite „ușoare” pot fi găsite în supermarketuri. Cu toate acestea, aceste alimente conțin și zahăr rafinat și pot deveni mari ticăloși dacă sunt consumați în exces, crezând că nu îngrășează.
Trebuie să vă reamintim asta pentru ca un produs să fie considerat „ușor”, pur și simplu trebuie să conțină cu 25% mai puține calorii decât produsul normal, Prin urmare, dacă de obicei ne plac niște alimente sau băuturi cu multe calorii, dacă nu reducem cantitatea pe care o consumăm drastic doar luând acest tip de produs, nu vom atinge obiectivul de a pierde în greutate.
Boli și alte probleme cu zahărul
Nu numai că există riscul pentru mărimea taliei, ci face, de asemenea, ravagii pe piele. Consum excesiv încetinește metabolismul glucozei, un mecanism numit glicație. Combinația are ca rezultat AGE, un compus rigid care modifică structura fibrelor de colagen din piele. Prin urmare, nu reușesc să își îndeplinească cele mai importante funcții, ceea ce facilitează apariția ridurilor.
Pe de altă parte, zahărul poate fi desemnat ca „îngrășământ pentru tumori”. Când mâncăm prea mult zahăr, glucoza din sânge crește și, pentru a permite celulelor să o preia, organismul începe imediat să administreze insulină. La rândul său, secreția acestei substanțe este însoțită prin eliberarea unei molecule numite IGF. Principala sa caracteristică este de a stimula dezvoltarea celulelor. Pe scurt, este hrănit cu zahăr și face ca țesuturile să crească rapid. Deoarece alimentele duc și la inflamații, poate fi considerat un adevărat „îngrășământ” care funcționează în favoarea tumorilor.
Îndulcitor: un bun substitut?
Are puterea de a îndulci fără aceleași calorii ca zahărul, la un preț mai scump. Nu există nicio schimbare în gustul preparatelor. Mai mult, studiile au arătat că îndulcitorii pot crește glicemia. În mod ideal, dacă nu urmați o dietă, reduceți pur și simplu cantitatea de zahăr din alimente.