Bogat și dăunător pericolelor consumului de cartofi prăjiți de două ori pe săptămână - Infobae
Cartofii prăjiți, printre atâtea alte delicatese preparate cu aceeași metodă de gătit, sunt unele dintre elementele preferate în dieta occidentală. Cu toate acestea, medicii s-au sfătuit mult timp împotriva consumului excesiv al acestuia.
Acum, o echipă de cercetători de la Facultatea de Medicină a Universității din Brescia și societatea CEINGE Biotecnologie Avanzate din Italia a concluzionat prin cercetări că consumul a două până la trei porții de cartofi prăjiți pe săptămână nu numai că poate crește, ci chiar dubla riscul apariției premature. moarte.
Studiul, publicat în The American Journal of Clinical Nutrition, a analizat datele a peste 4.400 de persoane pentru a ajunge la concluzia despre consumul acestei gustări. Deși cartoful în sine poate face parte dintr-o dietă sănătoasă, unele studii au sugerat că consumul prea mult din acesta poate prezenta riscuri pentru sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială.
Pentru a le face mai sănătoși, cartofii pot fi preparați la cuptor (iStock)