Boala ficatului gras lovește copiii latini ca un „tsunami tăcut”
Saira Díaz își folosește degetele pentru a număra locurile care vând mâncare rapidă și dulciuri în apropierea casei din South Los Angeles pe care o împărtășește cu părinții și fiul său de 13 ani. „Există unul, doi, trei, patru, cinci restaurante fast-food”, spune ea. „Și un mic magazin de familie care vinde sandvișuri, sucuri și dulciuri”.
În cartierul cu venituri mici, predominant latino, este destul de greu pentru un copil să evite zahărul. Anul trecut, medicii de la Centrul pentru Copii și Familii St. John's Well, o clinică comunitară nonprofit aflată la șapte străzi distanță, au fost alarmați de creșterea în greutate a lui Adrián Mejía, fiul lui Diaz. El a fost convins să participe la un studiu de intervenție condus de Universitatea din California de Sud și Spitalul pentru Copii din Los Angeles (CHLA), care elimină zahărul din dietele participanților, într-un efort de a reduce rata obezității și diabetului la copii.
De asemenea, indică o a treia afecțiune de care puțini au auzit: boala ficatului gras.
Legat atât de genetică, cât și de diete bogate în zahăr și grăsimi, „boala ficatului gras lovește comunitatea latino ca un tsunami tăcut, afectând în special copiii”., a spus dr. Rohit Kohli, șef CHLA de gastroenterologie, hepatologie și nutriție.
Legate de
Ce se întâmplă în corpul dumneavoastră dacă urmați exemplul JLo și ARod și lăsați zahărul
Cercetări recente arată că aproximativ 1 din 4 persoane din Statele Unite suferă de boli ale ficatului gras. Dar În rândul latinilor, în special de origine mexicană și central-americană, rata este semnificativ mai mare. Un studiu amplu realizat în Dallas a constatat că 45% dintre latino-americani aveau ficat gras.
Boala, care este diagnosticată atunci când mai mult de 5% din greutatea ficatului este grasă, nu cauzează probleme grave la majoritatea oamenilor. Dar poate evolua către o afecțiune mai gravă numită steatohepatită nealcoolică sau NASH, care este legată de ciroză, cancer hepatic și insuficiență hepatică. Această formă progresivă de boală a ficatului gras este cea mai rapidă cauză de transplant de ficat la adulții tineri.
Pericolul băuturilor îndulcite
Anul trecut, studiul USC-CHLA, condus de Michael Goran, directorul CHLA Diabetes and Obesity Program, a făcut o descoperire alarmantă: zahărul din băuturile îndulcite poate trece de la laptele matern la bebeluși, predispunându-i potențial la obezitate. Și să suferi de ficat gras.
Programul, numit HEROES (Alimentație sănătoasă prin reducerea excesului de zahăr), este conceput pentru a ajuta copiii precum Adrián, care obișnuia să bea patru sau mai multe băuturi zaharoase pe zi, pentru a alunga obiceiurile nesănătoase care pot duce la ficat gras și alte boli.
Boala ficatului gras câștigă mai multă atenție în comunitatea medicală, pe măsură ce parlamentarii cresc presiunea asupra acestora descurajează consumul de băuturi umplute cu zahăr. Reprezentanții din Sacramento, California, analizează propuneri pentru impune o taxă de stat pe băuturile răcoritoare, pune etichete de avertizare pe băuturile cu zahăr și interzice companiilor care produc aceste băuturi să ofere cupoane de reducere pentru a le cumpăra la un preț mai mic.
„Susțin taxele pe zahăr și etichetele de avertizare ca o modalitate de descurajare a consumului, dar nu cred că numai asta va face trucul”, a spus Goran. „Avem nevoie, de asemenea, de strategii de sănătate publică care să limiteze comercializarea băuturilor cu zahăr, gustări și cereale pentru bebeluși și copii”.
William Dermody, purtătorul de cuvânt al Asociației Americane a Băuturilor, a declarat: „Înțelegem că avem un rol de jucat în a-i ajuta pe americani să își controleze consumul de zaharuri adăugate, deci creăm mai multe băuturi cu mai puțin sau deloc zahăr”.