Boala celiacă la copii și adolescenți - Mai bine cu sănătatea
Boala celiacă este ceea ce cunoaștem în mod obișnuit ca intoleranță la gluten. Glutenul este un nume folosit pentru a se referi la un set de proteine care sunt prezente în multe cereale, în special grâul.
Din păcate, boala celiacă este una dintre cele mai frecvente tulburări digestive. Se estimează că aproape 500.000 de oameni din Spania îl prezintă, deși cei mai mulți dintre ei nu știu de el.
De fapt, prevalența la copii și adolescenți este mai mare decât la adulți. Aproape 1 din 70 de copii sunt intoleranți la gluten. Este o patologie cu o componentă genetică mare, astfel încât persoanele care poartă anumite gene riscă să sufere de aceasta.
Astăzi, o mare parte din dieta noastră se învârte în jurul cerealelor iar prezența glutenului în alimente este remarcabilă. Prin urmare, în acest articol vă explicăm tot ce trebuie să știți despre boala celiacă, mai ales atunci când afectează copiii și adolescenții.
Ce este boala celiacă?
Boala celiacă este o patologie în care apare o reacție autoimună împotriva glutenului. Adică, sistemul imunitar reacționează împotriva acestui set de proteine, producând o serie de modificări ale sistemului nostru digestiv.
Numeroase studii au arătat că boala celiacă are o componentă genetică importantă. Aceasta înseamnă că persoanele care au anumite gene au un risc mai mare de a dezvolta intoleranță. Cu toate acestea, simptomele nu se dezvoltă întotdeauna.
În plus, este important să rețineți că există anumite patologii care cresc riscul apariției bolii celiace. Unele dintre ele sunt diabetul zaharat și sindromul Down.
Ce se întâmplă cu această boală?
Persoanele cu boală celiacă au o reacție imună în sistemul lor digestiv atunci când mănâncă gluten. Glutenul, pe lângă grâu, se găsește în alte cereale precum orz, spelt sau secară.
Atunci când un aliment cu gluten este ingerat, această reacție imună provoacă o inflamație a mucoasei intestinului. Mucoasa intestinală ne permite să absorbim nutrienții necesari pentru a rămâne sănătoși. Deoarece această mucoasă este modificată, intestinul nu poate obține toți nutrienții, așa că boala celiacă poate duce la sindrom de malabsorbție.
Cu toate acestea, cei cu boală celiacă pot evita simptomele sau complicațiile urmând o dietă strictă fără gluten.. Dacă este detectat devreme și se evită consumul acestuia, mucoasa intestinală se regenerează treptat.
Dar boala celiacă la copii și adolescenți?
Boala celiacă poate apărea în orice moment al vieții. cu toate acestea, simptomele variază în funcție de vârstă. Mai mult, după cum am menționat, leziunile produse în mucoasa intestinală pot fi reversibile dacă sunt detectate devreme. Prin urmare, atunci când vine vorba de copii și adolescenți, este important să fiți atenți la orice simptome. Acest lucru ne va ajuta să stabilim o dietă adecvată și să evităm posibilele complicații ulterioare.