BM Cum se conservă diferite tipuri de alimente
Păstrați mâncarea acasă, atât proaspăt, cât și gătit, este o sarcină simplă, dar ar trebui luate în considerare unele aspecte pentru a preveni posibila contaminare și pentru a-și putea păstra proprietățile mai mult timp.
Cum se conservă produsele congelate
Cu produsele congelate trebuie să luăm în considerare trei aspecte de bază:
Salvați-le mai întâi: când ajungem acasă odată cu achiziția, este primul lucru pe care trebuie să îl păstrăm în frigider pentru a nu rupe lanțul de frig.
Decongelați ușor: dezghețarea acestor produse trebuie făcută ușor, la frigider sau scăldată în apă pentru a evita pierderea nutrienților și deshidratarea. De asemenea, această fază este foarte importantă pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor.
Nu înghețați: Un produs congelat nu trebuie congelat decât dacă este un produs brut pe care dorim să îl preparăm și să îl congelăm din nou mai târziu.
Cum se conservă produsele ambalate
Odată deschis, dacă o parte a conținutului a rămas, în cazul containerelor care nu sunt prevăzute cu sistemul de închidere, Le vom păstra învelite în folie de aluminiu sau folie alimentară.
Trebuie să aplicăm această regulă majorității recipientelor din plastic și containerelor care nu sunt prevăzute cu un sistem de închidere, al căror conținut îl vom transfera într-un alt container închis. La fel vom face și cu conservele.
Nu amestecați mâncarea
Separarea alimentelor este foarte importantă pentru a evita posibila contaminare încrucișată.