Biscuiti cu gem si nuca de cocos - Bruni; s BOULANGERIE
Cred că v-am spus deja că am învățat să gătesc datorită spectacolelor de gătit binecuvântate, una dintre ele și una dintre preferatele mele a fost „Barefoot Contessa” de Ina Garten.
Acum câteva luni i-am spus soțului meu că deja mi-a fost dor de programul său, că tocmai am petrecut același timp făcând aceeași mâncare și că am nevoie de inspirație. Din păcate, nu mai avem acel canal de ani de zile. Dar YouTube există! Zilele următoare l-am petrecut vizionând videoclipuri, multe videoclipuri cu Ina Garten. Și da, am fost inspirat. Nu pot spune că am făcut linii identice cu cele ale programului, dar mi-am făcut variantele cu ceea ce am acasă și cu ce pot obține sau cumpăra.
Din fericire, în majoritatea rețetelor dulci, ea folosește ingrediente pe care mulți dintre noi le avem acasă sau pe care le putem cumpăra cu ușurință în orice piață, precum cookie-urile cu unt pe care le-am făcut acum un an. Și acum ești delicios Biscuiți cu gem și nucă de cocos sau în limba engleză „Cookies Jam Thumbprint”
Aceasta a fost una dintre rețetele pe care ți le-am promis, îți amintești? Acestea împreună cu niște prăjituri cu fructe pe care le-am făcut să le duc familiei mele în decembrie, în special o mătușă și fiica mea (mătușa mea este bunica ei), nu mă mai uitasem de câțiva ani, nu gustaseră nimic din ce coaceam. Ultima dată când mătușa mea s-a uitat la mine, m-am întâlnit cu soțul meu și aveam planuri să mă căsătoresc, în acel moment am fugit la bucătărie.
Le-ai făcut Maribel, m-a întrebat mătușa mea neîncrezătoare.
Dimineața în care le-am făcut am petrecut-o la copt și la copt, poate unii dintre voi ați văzut poze în poveștile mele de pe instagram. Nu făcusem niciodată atât de multe cookie-uri, mai mult de 70 între cele două tipuri de cookie-uri.