BIODEGRADAREA ALPERUJOU FOLOSIND FUNGI DE GENUL PLEUROTUS ȘI ANELIDI DIN SPECIA EISENIA
UNIVERSITATEA DIN GRANADA INSTITUTUL DE BIOTECNOLOGIE TEZĂ DOCTORALĂ BIODEGRADAREA ALPERUJOUI FOLOSIND GENUL PLEUROTUS ȘI ANELELIDII SPECIEI EISENIA FOETIDA Manuel Saavedra González Granada, 2007
Editor: Editorial al Universității din Granada Autor: Manuel Aquiles Saavedra González D.L.: Gr. 552-2007 ISBN: 978-84-338-4269-5
Această lucrare de teză de doctorat a fost realizată în Departamentul de Agroecologie și Protecția Plantelor din Stația Experimentală din Zaidín (CSIC), Granada. Acest studiu a fost încadrat în cadrul obiectivelor științifice și tehnice propuse în două proiecte de cercetare, unul subvenționat de Comisia interministerială de știință și tehnologie AGL2000-1424-CO2-01 Noi alternative pentru recuperarea și valorificarea subproduselor agroindustriale ale măslinului sector. I. Optimizarea utilizării sale pentru controlul fitopatogenilor, substraturilor culturilor de ciuperci și biorecuperării solurilor contaminate cu metale grele și celălalt de către Departamentul Agricultură și Pescuit al Junta de Andalucía CAO01-007-Utilizarea și recuperarea deșeurilor din măsline industriile petroliere ca modificări organice pentru a controla fitopatogenii culturilor și pentru a atenua efectele adverse ale pesticidelor în agricultură. Pentru realizarea acestei lucrări, domnul Manuel Saavedra González s-a bucurat de o bursă acordată de Universitatea Tehnică Federico Santa Maria, Valparaíso, Chile.
"Când vei crește, vei descoperi că ai apărat deja minciunile, te-ai înșelat sau ai suferit pentru prostii. Dacă ești un războinic bun, nu te vei învinovăți pentru asta, dar nu vei lăsa greșelile tale să se repete." Pablo Neruda
Cuprins OBIECTUL LUCRĂRII 1 CAPITOLUL I. INTRODUCERE 5 I.1. MĂSLIN, ULEIU DE MĂSline ȘI ARDEI 7 I.1.1. Măslinul 9 I.1.1.1. Arborele 9 I.1.1.2 Frunza 10 I.1.1.3. Rădăcină 11 I.1.1.4 Inflorescență 11 I.1.1.5 Flori 11 I.1.1.6. Fruct 12 I.1.2. Ulei de măsline 13 I.1.2.1. Procesul de producție a uleiului de măsline 15 I.1.2.2 Compoziția uleiului de măsline 18 I.1.2.2.1. Trigliceride și acizi grași 18 I.1.2.2.2. Fracțiunea nesaponificabilă 20 I.1.2.2.3. Hidrocarburi 21 I.1.2.2.4. Tocoferoli 21 I.1.2.2.5 Fitosteroli 22 I.1.2.2.6 Compuși polifenolici 22 I.1.3. Alperujo 24 I.2. FUNGI: Pleurotus ostreatus 27 I.2.1 Caracteristici taxonomice generale ale ciupercilor 29 I.2.2. Clasificarea ciupercilor 30 I.2.2.1. Subdiviziune Chytridiomycota 31 I.2.2.2. Subdiviziunea Zygomycota 31 I.2.2.3. Subdiviziune Ascomycota 31 I.2.2.4. Subdiviziune Deuteromycota 32 I.2.2.5. Subdiviziune Basidiomycota 33 1.3.2.5.1. Subclasa Holobacidiomycetidae 34 I.2.2.5.2. Subclasa fragmobasidiomycetidae 34 I.2.2.5.3. Subclasa teliomycetidae 35 I.2.3. Ciuperci saprofite 35 I.2.4. Ciuperci comestibile 36 I.2.5. Ciuperca Pleurotus ostreatus 37 I.2.5.1. Cultura Pleurotus ostreatus 38 I.2.5.1.1. Selecția și caracterizarea substratului 38 I.2.5.1.2. Pregătirea substratului 38