Biochimia nutriției

afla dacă
EVALFINUT este o aplicație pentru computer dezvoltată de FINUT pentru evaluarea sau proiectarea dietelor. Folosește baza de date spaniolă cu produse alimentare (BEDCA) și baza de date cu produse alimentare din Statele Unite (National Nutrient Database for Standard Reference Release 27). Este un instrument online destinat profesioniștilor din domeniul nutriției și alimentelor.

Acest software permite, din consumul de alimente, să cunoască aportul de energie și nutrienți. Acesta folosește baza de date spaniolă privind compoziția alimentară (BEDCA), baza de date națională pentru nutrienți pentru referințe standard (USDA) și va avea în curând și baza de date FINUT a alimentelor ibero-americane. Acest lucru permite profesionistului să lucreze cu un număr mare de alimente.

Ce putem face cu rezultatele obținute?

Rezultatele numerice și grafice pot fi exportate în formate de fișiere standard (csv și png).

Acestea pot fi comparate cu aporturile dietetice de referință americane (DRIs) și în curând cu cele europene (EFSA) în funcție de vârstă și sex.

Programul oferă două opțiuni interesante:

Aceiași profesioniști pot adăuga alimente noi sau pot modifica compoziția nutrițională a unui aliment care există deja în bazele programului pe placul lor.