Binge on sushi, poți și fără regrete! Gastronomie - CADENA 100

Câte calorii au cele mai comandate feluri de mâncare? Este adevărat că sushi nu îngrășează? Poți trăi mâncând doar mâncare japoneză?

poți

Timp de citire: 3 '

31 DEC, 2018 - 11:14 AM Actualizat la 13 ianuarie 2019

Aparent, sushi este una dintre cele mai la modă, gustoase și sănătoase opțiuni când vine vorba de a mânca afară, dar ce zici de numărul tău de calorii? Să vedem cum o putem include în dieta noastră, fără să ne simțim remușcați și câte calorii presupune o excesivă boală din acest aliment captivant.

Bucătăria japoneză a transformat orezul într-o delicatesă pentru cele mai rafinate palate și, de asemenea, pentru cei care sunt curioși să descopere noi culturi. În ultimii ani, sushi a aterizat în țara noastră cu puterea unui uriaș, aceste mici mușcături de orez combinate cu pește, legume sau o fuziune a ambelor, tartre, supe japoneze au devenit revoluția alimentară în modă.

Cuvântul „Sushi” provine din „su” (oțet) și „shi” (orez). În general, dacă vorbim despre sushi, ne referim la o fâșie de pește crud care este plasat într-o mică bilă de orez perfect pregătit. Ca însoțitor, se folosește sos de soia, ghimbir și wasabi, acesta din urmă doar pentru cele mai îndrăznețe palate, deoarece înțepă un nivel de nebunie. Lăsând deoparte partea socială și la modă, sushi este apreciat deoarece, pe lângă faptul că are un gust delicios, este un aliment foarte sănătos: combinația diferitelor sale ingrediente (orez, pește crud și legume) fac din sushi un aliment foarte complet care ajută la controlul colesterolului datorită conținutului său ridicat de Omega 3, în timp ce conține proteine ​​și carbohidrați.

Ce ne aduce sushi?

Sushi este baza bucătăriei japoneze datorită conținutului redus de grăsimi și calorii, dar aceste caracteristici nu-l împiedică să aibă un nivel ridicat de proteine ​​și carbohidrați. Acest lucru se realizează datorită combinației perfecte de orez alb și pește crud sau puțin gătit, alături de legume precum avocado, castraveți sau mango care oferă fibre corpului nostru. În plus, unele role de sushi sunt înconjurate de așa-numitele alge nori, care sunt o sursă importantă de vitamine (A, B și C).