Bine ai venit Okra în viața mea
Această legumă are cele mai ridicate niveluri cunoscute de antioxidanți flavonoizi sub formă de beta-caroten, xantină și luteină. Jur că nici nu-mi vine să cred ...
Oferă o mulțime de calciu și magneziu, ajutând la menținerea oaselor sănătoase, reglează ritmul cardiac, tensiunea arterială și nivelul colesterolului. De asemenea, ajută la funcția musculară și la funcțiile de semnalizare nervoasă.
Mare aliat dacă încerci să slăbești Deoarece oferă calorii minime, fibrele vă ajută să vă mențineți plin mai mult timp și nutrienții abundenți pe care îi alimentați. O porție de 100g conține doar 33 de calorii.
Este cultivat în zone din lume cu un climat tropical sau foarte cald. Este o bază în dieta africană și nu este neobișnuit să o găsești și în zone din Asia sau America, atât în sud cât și în nord, unde a ajuns cu primele valuri de sclavi africani. Primele referințe pe care le găsim în istorie la consumul său ne duc în Egiptul Antic, unul dintre cele mai importante centre comerciale ale vremii.
L-am văzut și m-a ispitit, l-am încercat și mi-a plăcut!
Sursa de proteine
Se știe că semințele de Okra sunt bogate în proteine de înaltă calitate, în special în ceea ce privește conținutul său esențial de aminoacizi față de alte surse de proteine vegetale. Compoziția sa de aminoacizi este comparabilă cu cea a soia, fiind mai eficientă decât aceasta.
Sănătatea cardiovasculară
Fibrele solubile pe care le conține ajută la scăderea naturală a colesterolului și, prin urmare, reduce posibilitatea bolilor cardiovasculare. Dar conține și pectină, care ajută la reducerea colesterolului prin modificarea creării de bilă în intestin.
Pentru sarcină și dezvoltarea fetală
Folații abundenți și valoarea nutrițională din Okra, nu numai pentru a ajuta la concepție, ci și la dezvoltarea creierului fetal, prevenirea avorturilor spontane, formarea tubului neural fetal și prevenirea oricăror defecte ale tubului.