Beri trans-belgiene; transbelg

beri

Din Belgia, una dintre cele șapte beri de mănăstire cu denumire trapistă din lume, în acest caz, soiul Blond Ale produs manual de la mănăstirea Sint Benedictus De Achelse Kluis. Abația este situată în țările flamande, Belgia. Culoarea aurie de turbiditate moderată prezintă o coroană cremoasă din spumă albicioasă care durează până la ultima băutură

Augustin a fost fabricat de călugării augustinieni în mănăstirea lor din Ghent încă din 1295. În Evul Mediu, mulți călugări și călugări și-au făcut și comercializat propria bere. Apa era deseori contaminată; prin urmare, era mai sigur să bei bere, deoarece a fost fiartă în timpul procesului de preparare. Refermentarea atât în ​​sticlă, cât și în butoi asigură o conservare îndelungată cu evoluția gustului.

Este o bere ușoară din grâu, care este foarte răcoritoare, mulțumită în primul rând tușelor citrice. Cu o culoare aurie tulbure și o spumă albă fină, vom observa în gură atingerile citrice de coajă de portocală și lămâie și, de asemenea, atingeri de măr și flori.

Oude Geuze Boon este unul dintre cele mai bune exemple ale stilului lambic tradițional de fermentare 100% spontană. Pentru a modera aciditatea, Boon Brewery produce Lambic numai în cele 7 luni reci, de la începutul lunii octombrie până în aprilie, conform sistemului tradițional „turbid mash”. Această bere Lambic este maturată timp de 1, 2 sau 3 ani în butoaie de stejar. Amestecul, cu o vârstă medie de 18 luni Lambic (neîndulcit, nefiltrat, nepasteurizat) este refermentat în sticlă și poate fi păstrat până la 20 de ani. Fabricat în Lembeek, satul care i-a dat numele lui Lambic. Premii la Campionatele Mondiale de Bere: Aur 2008, Argint 2010, Medalie de Aur 2012

Brigand este un lager puternic în stil pale ale cu fermentație ridicată și a doua fermentație în sticlă. Culoarea sa aurie se datorează utilizării malțurilor palide și a malțului pilsen, precum și a malțului.Lucru auriu și strălucitor, prezintă o spumă albă. Aroma completă, ușor de malț, cu note de condiment și hamei. La început dulce. Finisaj amar și uscat de hamei. Destul de dulce la început, malț prăjit și indiciu de miere.