Bere - Pierderea în greutate

A pierde in greutate

bere Este cea mai veche și mai consumată băutură alcoolică din lume, precum și a treia cea mai populară băutură după apă și ceai. Este produs prin fermentarea amidonului, derivat în principal din boabe de cereale (cele mai frecvente fiind orz de malț, deși grâul, porumbul și orezul sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă). Majoritatea berilor sunt aromate cu hamei, ceea ce le conferă amărăciunea lor caracteristică și acționează ca un conservant natural, deși pot fi incluse și alte arome de plante sau fructe.

bere

Beneficii și daune ale berii

Principalul ingredient activ al berii este alcoolul și, prin urmare, efectele alcoolului asupra sănătății se aplică și berii. Consumul moderat de alcool, inclusiv berea, este asociat cu un risc scăzut de boli de inimă, accident vascular cerebral și declin cognitiv. Efectele pe termen lung ale abuzului de alcool includ totuși riscul de a dezvolta alcoolism și boli ale ficatului (cum ar fi ficatul gras, ciroza și cancerul hepatic). De asemenea, sa constatat că berea conține nitrozamine, substanțe care sunt produse în timpul prăjirii malțului și care, la anumite niveluri, pot avea efecte cancerigene,

Drojdia de bere este o sursă bogată de nutrienți, inclusiv magneziu, seleniu, potasiu, fosfor, biotină și vitamina B. De fapt, berea este cunoscută sub numele de „pâine lichidă”. Unele surse susțin că berea filtrată își pierde o mare parte din nutrienți. Berea este, de asemenea, un antioxidant, deoarece conține polifenoli.