BERE FĂRĂ TACC cum să alegi berea pentru celiaci în siguranță
Acasă | BEREA FĂRĂ TACC: cum să alegi berea pentru celiaci în siguranță
Tot ce vrei este să iei un bine bere fără TACC, Dar nu poți mânca gluten și ți-e frică să nu te intoxici. Nu vă faceți griji, aici voi vorbi despre beri pentru celiaci.
În acest articol Am să vă povestesc despre Marci de bere fără TACC, Am să-ți spun De unde știu care sunt berile potrivite pentru celiac iar dacă nu era de ajuns, O să demolez miturile despre unele beri despre care oamenii cred că sunt lipsite de gluten atunci când, de fapt, nu sunt. Există un spoiler: mă refer la Berile Corona și Tsingtao.
Nu uitați că acest articol este produsul experienței mele personale ca persoană cu boală celiacă, plus puțină cercetare din surse pe care le-am găsit pe internet. Vă invit să citiți nota completă și să vă lăsați comentariile cu experiențe, îndoieli și sugestii.
Berea și boala celiacă, o relație complicată
O problemă care m-a îngrijorat foarte mult, în timp ce așteptam diagnosticul, a fost dacă persoanele cu boală celiacă puteau bea bere. Pentru că până în acel moment berea era mereu prezentă la întâlnirile cu prietenii și chiar cu colegii de muncă.
Când am aflat asta unul dintre ingredientele berii erau boabele de orz Știam că am probleme Mai târziu aș ști beri făcute cu alte cereale, desigur. Dar până în acel moment, viața fără gluten îmi era necunoscută. Nu știa ce să mănânce, ce să bea. Am simțit că voi deveni o mică insectă hrănită cu prăjituri de orez, apă, legume și fructe.
Din fericire nu s-a întâmplat nimic din asta și până în ziua de azi mă bucur de tot ce îmi doresc. Și asta include și berile. O bere bună fără TACC pentru a sărbători ceva. Cu toate acestea, trebuie spus: găsirea unei beri fără gluten este foarte dificilă. Și găsirea unei beri fără gluten care seamănă cu berea pe care o consumați în mod normal este mult mai complexă.
Dacă puteți obține bere fără gluten va depinde de mulți factori. Factorii economici și geografici sunt cei mai influenți, din experiența mea. De exemplu, cantitatea și varietatea de beri fără gluten nu sunt aceleași în Spania ca în Argentina, Uruguay sau Chile.
Mituri despre „bere pentru celiaci”
Până în prezent nu înțeleg de ce există atât de multe mituri despre boala celiacă. Sunt serios. Am citit și am ascultat totul ... Cel mai trist și îngrijorător lucru este că există multe persoane cu boală celiacă care își asumă acest lucru ca un adevăr irefutabil și apără anumite barbarități cu viața lor. Faceți un tur al grupurilor despre boala celiacă și publicații pe rețelele sociale și veți fi de acord.
În ceea ce privește berea fără gluten, știți ce se spune: că berile Corona și Tsingtao sunt potrivite pentru celiaci. Si nu. Adevărul este că Berile Corona și Tsingtao nu sunt potrivite pentru celiaci. Repet: nu sunt potrivite pentru celiaci.
Veți găsi oameni care pretind că beau acele beri și nu au simptome. Și sunt fericit pentru acei oameni. Dar imaginați-vă pe cineva care se descompune la un minim de gluten.
Berea Corona
În ceea ce privește berea Corona, unul dintre ingredientele sale este orzul. Indiferent cât de. Cel puțin în Argentina, nu respectă glutenul maxim permis pentru a fi considerat potrivit pentru celiaci. Prin urmare, nu poate fi considerat fără gluten. Citiți această notă dacă sunteți interesat să știți de ce oamenii cred că Coroana este potrivită pentru celiaci. Și dacă sunteți interesat să știți cât este glutenul maxim permis pentru alimentele fără gluten, citiți această notă.
Bere Tsingtao
Caz închis cu bere Corona. Să mergem după Tsingtao, o bere chineză care a fost produsă din 1903. O altă bere pe care mulți oameni cu boală celiacă o consideră potrivită sau fără gluten. Și, din păcate, nu este. Uită-te doar la ingrediente: apă, malț de orz, orez, hamei ... Sigur, unii oameni o consideră o bere "de orez". Orzul este, de asemenea, un ingredient.