Beneficiile semințelor de mac - DosFarma

Semințele de mac sunt bogate în acizi grași esențiali, antioxidanți și minerale, inclusiv potasiu, fosfor, calciu și magneziu. Acestea sunt utilizate în principal pentru îmbogățirea și decorarea produselor de panificație și patiserie. Infuzia de semințe de mac servește pentru a ne relaxa în caz de nervozitate, stres sau anxietate.

Dacă treceți de obicei printr-un magazin de pâine, veți observa pâinile care conțin semințe negre minuscule decât cele care au semințe de floarea soarelui, fulgi de ovăz sau susan crud.

Aceste semințe provin dintr-o plantă cunoscută din familia Papaveraceae, care are flori roșii izbitoare și frumoase. Știi ce e asta? Răspunsul corect este macul. Pe lângă faptul că sunt folosite pentru decorarea prăjiturilor și produselor de patiserie, semințele de mac sunt folosite pentru a îmbogăți nenumărate feluri de mâncare cu substanțe nutritive.

Bogat în grăsimi nesaturate, antioxidanți și calciu

Semințele de mac se remarcă prin conținutul lor în:

Acizi grași nesaturați.
Vitamina A, C și E (acțiune antioxidantă).
Vitamine și minerale din grupa B. Dintre care se remarcă calciu, fosfor, magneziu, potasiu, fier și zinc.
Fibre dietetice. Îmbunătățește tranzitul intestinal și ajută la prevenirea sau îmbunătățirea constipației.

fibrele favorizează scăderea nivelului de colesterol și a nivelului de zahăr din sânge. De asemenea, oferă o senzație de sațietate, ajutând la controlul foametei sau al apetitului și la reducerea aportului caloric ulterior. În ceea ce privește valoarea energetică a acestuia, într-o lingură de semințe de mac există aproximativ 50 de calorii.