Beneficiile pentru sănătate ale pateului
Făcut dintr-un amestec de ficat, grăsime și condimente, pateul funcționează bine ca aperitiv sau aperitiv pentru o cină de petrecere, servit cu fursecuri și legume crude. Deoarece are o dimensiune de servire relativ mică, dar un număr mare de calorii, 90 de calorii pe uncie, este ușor să mănânci în exces, așa că ține sub control dimensiunile porțiilor la gustare. Adăugarea acestuia la dieta dvs. mărește aportul de micronutrienți, care oferă unele beneficii pentru sănătate și, de asemenea, crește aportul de grăsimi și colesterol. Consumați pateul cu măsură ca un tratament, dar nu faceți din acesta o parte zilnică a dietei.
Fier și cupru
Pate oferă unele beneficii pentru sănătate, ca urmare a conținutului său de cupru și fier. Cuprul din dietă activează o familie de enzime, numite cuproenzime, care sunt esențiale pentru o sănătate bună. Unii vă ajută neuronii să comunice eficient, în timp ce alții ajută la fabricarea proteinelor necesare pentru țesutul puternic. O porție de 1 uncie de pate conține 113 micrograme de cupru sau 13% din aportul zilnic recomandat. Fierul este, de asemenea, o componentă a enzimelor, inclusiv enzimele necesare pentru a produce energie. Fierul activează, de asemenea, o pereche de proteine, numite hemoglobină și mioglobină, care vă ajută corpul să transporte și să stocheze oxigenul. O porție de pateu conține 1,5 miligrame de fier, 8% și, respectiv, 19% din aporturile zilnice de fier stabilite pentru femei și bărbați.
Seleniu și riboflavină
Gustați pe paté și veți primi mai mult seleniu, precum și riboflavină, numită și vitamina B-2. Riboflavina joacă un rol cheie în funcția metabolică și este necesară pentru a transforma nutrienții în energie. Seleniul activează proteinele care reglează funcția imunitară, contribuie la dezvoltarea spermei și susțin funcția tiroidiană. O porție de pateu oferă 0,17 miligrame de riboflavină, care reprezintă 13% din aportul zilnic recomandat pentru bărbați și 15% pentru femei, precum și 11,8 micrograme de seleniu sau 21% din necesarul zilnic.