Beneficiile pentru sănătate ale fructelor deshidratate Inout Viajes
Consumul de fructe deshidratate este la modă. Utilizarea sa a fost extinsă mai ales în timpul închiderii, deoarece acestea nu sunt consumate doar ocazional ca topping de salată, dar mulți oameni le folosesc ca gustare sportivă sau ca înlocuitor pentru fructe proaspete.
Alături de nuci, fructele deshidratate au mari beneficii pentru sănătate datorită proprietăților sale antioxidante și antiinflamatorii sau conținutului ridicat de fibre și fenoli, printre altele, care previne bolile cardiovasculare, bolile cronice sau cancerul. Toate aceste beneficii, pe lângă capacitatea sa sățioasă, fac din acest produs o alternativă sănătoasă ca gustare în comparație cu dulciurile ultra procesate al căror aport, conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), este legat de un impact negativ asupra greutății și sănătății, datorită nivelului ridicat de zaharuri simple și densității sale nutritive reduse.
De la Calconut, o companie de frunte în sectorul fructelor uscate și fructelor deshidratate, precum caisele de caise, smochinele uscate sau stafidele, își amintesc că zaharurile pe care le găsim în fructele deshidratate sunt în ele în mod natural și au vitamine, minerale sau fibre. Pe de altă parte, dacă ne uităm la dulciurile ultra-procesate, se adaugă zahărul lor, care nu are nutrienți de interes și oferă „calorii goale” care injectează glucoză în sânge, crescând riscul de a suferi de boli precum obezitatea, diabetul sau boli cardiovasculare.