Beneficiile nautului

beneficiile

Nutriționistul face o analiză a valorii nutriționale a rețetei lui Karlos Arguián. "Omleta de naut".

Astăzi avem un fel de mâncare foarte izbitoare în care, fără îndoială, năut. Leguminoasa este o sursă de proteine legume care nu sunt însoțite de grăsimi precum proteinele animale. Cu toate acestea, aceste proteine ​​nu au aceeași calitate ca proteinele de origine animală.

Năutul ne oferă carbohidrați care trebuie să reprezinte mai mult de jumătate din energie că consumăm zilnic, prin urmare, nutrienți esențiali și majoritari în orice dietă echilibrată, chiar și în dieta persoanelor cu supraponderalitate sau diabet.

Leguminoasele au nevoie de o bună mestecare și salivație, astfel încât amidonul să fie digerat, deoarece dacă îl mâncăm repede, digestia din stomac va fi grea și lentă, având ulterior probleme cu gazele și dureri abdominale. De aceea este important. mesteca încet leguminoase.