Beneficiile năutului, proprietățile și rețetele pentru a vă delecta

Tocană Maragato, tocană Madrileño, tocană Montañés, tocană Lebaniego. nautul este un aliment versatil, prezent în multe preparate culinare, pe lângă faptul că este un aliment important în dieta mediteraneană.

delecta

informații nutriționale (100 g)

Năutul este sămânța plantei «Cicer arietinum», a familiei leguminoase. În compoziția sa, carbohidrați cu absorbție lentă, proteine ​​cu valoare biologică ridicată și conținutul lor ridicat de fibră, care permite combaterea constipație, scade colesterolului și controlează glicemia.

De asemenea, conține vitamine B (B1, B2, B3 și B6), acid folic și vitamina E. În ceea ce privește mineralele, acesta include calciu, fier, magneziu, poteziu și fosfor.