Beneficiile consumului de cereale integrale La Cocina de Alimerka
Accesați cu profilul dvs. Facebook și bucurați-vă de lista dvs. de favorite:
- Meniuri zilnice
- Rețete Cefe
- Rețete Reyes
- Nutriție pentru zi cu zi
- Ateliere de gătit
- Căutător
Căutare după categorie
Caută după ingrediente
Căutare după categorie
Caută după ingrediente
Orezul, pâinea, pastele și cerealele stau la baza dietei noastre și dacă sunt în toată forma lor, mult mai bine. Dar ce sunt alimentele întregi și care sunt virtuțile lor? De asemenea, există vreo diferență apreciabilă cu produsele rafinate? Acestea sunt câteva dintre întrebările care pot veni în minte atunci când vorbim despre alimente întregi. De la Alimerka's Kitchen vă spunem care sunt aceste alimente, diferențele lor cu produsele rafinate și care sunt beneficiile consumului de cereale integrale.
Care este diferența dintre cerealele integrale și cele rafinate?
Alimentele întregi sunt cele care nu au fost eliminate de învelișul exterior și nici nu au fost supuse niciunui tip de proces de rafinare. Rafinarea determină reducerea unora dintre nutrienții conținuți în alimente, cum ar fi fibrele, vitaminele și mineralele.
Ar trebui să elimin cerealele rafinate din dieta mea?
Ori de câte ori este posibil, ar trebui să alegem alimente întregi, dar fără a stigmatiza alimentele rafinate, deoarece acestea sunt fundamentale în dieta noastră. Acestea au pur și simplu mai puțini nutrienți, dar pot fi consumați într-o dietă echilibrată și variată, cum este cazul pâinii, orezului sau pastelor. De această dată, ne concentrăm pe versiunea sa integrală, pentru beneficiile „suplimentare” pe care le aduc corpului nostru.