Beneficiile ardeiului negru pentru combaterea cancerului, a problemelor hepatice și altele - Rețetă astăzi
19 dintre cele mai sănătoase ingrediente noi pentru gătit
Este posibil să nu știți că un articol din bucătăria dvs. chiar acum ar putea avea una dintre cele mai impresionante liste de beneficii pentru sănătate. Dar este adevărat: ardeiul negru care stă inocent în shakerul tău este un condiment incredibil de puternic care a fost folosit de milenii pentru a vindeca bolnavii! Poți mânca piper negru? Evident, răspunsul este da. Ar trebui să mănânci piper negru? Absolut!
Acest condiment este măcinat din boabe de piper și folosit pentru a face ulei esențial de piper negru. Cunoscut oficial sub numele de Piper nigrum, a fost un principiu al medicinei tradiționale chineze (TCM) și al medicinei ayurvedice de mii de ani. Pe măsură ce cercetările recuperează aceste beneficii binecunoscute, se dovedește că piperul negru merită toată acea hype! Care sunt beneficiile piperului negru? Bazat pe recenzii de dovezi științifice, beneficiile pentru sănătate ale piperului negru variază de la proprietăți antioxidante și antiinflamatorii majore până la capacitatea antitoxică (în colon), moartea tumorii, susținerea tiroidei, tratamentul la rece frecvent, reducerea febrei și multe altele. (1)
Cum realizează Piper nigrum toate acestea? Ei bine, ingredientul activ responsabil este piperina. Ardeiul negru conține compuși volatili, oleorezini și alcaloizi care creează o plantă puternică, în special pentru reducerea stresului oxidativ. O altă recenzie a beneficiilor puternice ale piperului negru spune că „componentele alcaloide cheie ale Piper nigrum, și anume piperina, ajută la funcționarea cognitivă a creierului, cresc absorbția nutrienților și îmbunătățesc funcționalitatea gastrointestinală” (Două)
Să aruncăm o privire la unele dintre cele mai impresionante beneficii pentru sănătate ale piperului negru și să vă ajutăm să vedeți de ce ar trebui să îl folosiți mai mult!.
Beneficii de ardei negru
Un clinician din 2006 a examinat o altă caracteristică a leziunilor cerebrale care se întâmplă persoanelor în vârstă: pierderea înghițirii reflexive după accident vascular cerebral. Când creierul se confruntă cu o moarte atât de extinsă, nu este neobișnuit să pierzi o funcție reflexă de bază ca aceasta. Inhalarea uleiului esențial de piper negru a contribuit la reducerea simptomelor disfagiei (denumirea clinică a acestei afecțiuni), indiferent de toți ceilalți factori. Cercetătorii cred că se datorează capacității uleiului de piper negru de a „activa cortexul insular sau orbitofrontal”. (18) Ardeiul negru este bun pentru hipertensiune arterială? Când luați piperină, aceasta poate ajuta la contracararea altor factori care altfel ar crește tensiunea arterială, ceea ce poate duce în cele din urmă la boli de inimă. (19) Nu mai fumezi? Un studiu clinic a arătat că utilizarea cartușelor de ulei de piper negru inhalabil a redus pofta persoanelor care încearcă să renunțe la fumat. Cartușul de control care nu conține ingrediente suplimentare și celălalt cartuș testat cu mentol nu a avut un impact semnificativ asupra poftelor din acest studiu. (douăzeci)]