Beneficii și contraindicații ale consumului de

Această plantă a devenit unul dintre cei mai consumați îndulcitori naturali datorită, parțial, beneficiilor sale pentru sănătate

José Mª Tabares Pagola

Stevia este un îndulcitor natural care a câștigat adepți în ultimii ani. Provine de la planta cunoscută sub numele de Stevia Rebaudiana, un tip de arbust care crește în unele zone tropicale din America Centrală și de Sud și se caracterizează prin faptul că are frunze de culoare verde închis și o suprafață aspră.

I s-a dat acest nume în cinstea lui Pedro Jaime Esteve, un medic spaniol care în călătoriile sale în America a văzut mai mulți triburi precolumbiene l-au folosit pentru a îndulci unele infuzii, cum ar fi mate.

Principalele proprietăți ale steviei

Astăzi, stevia a devenit una dintre înlocuitori de stea pentru zaharină sau zahăr alb. De fapt, mulți diabetici îl folosesc, deoarece ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge, mai ales dacă este luat în mod natural. De asemenea, oferă și alte beneficii:

Ajutați la menținerea liniei. Stevia se remarcă de restul pentru că este un îndulcitor hipocaloric, ceea ce îl face un excelent aliat atunci când vine vorba de îndulcirea oricărui aliment fără a-ți neglija greutatea. În același mod, are efecte sățioase, deci poate fi util și pentru a opri mâncărimea între mese.

---