Bei cafea cu lapte de migdale Ei bine, încărci planeta GQ Spania
Multe dintre alimentele sănătoase care au devenit la modă au un impact serios asupra mediului.
Cererea excesivă de produse precum quinoa sau cacao provoacă daune ireparabile planetei din cauza supraexploatarea culturilor, utilizarea pesticidelor și generarea de gaze cu efect de seră.
Nici o tendință nu consumă atât de multe resurse sau este la fel de nestatornică ca și cele referitoare la alocație de subzistență, mai presus de toate dacă numele mâncării este precedat de „super” sau „sănătos”. În 2020, se pare că devenim din ce în ce mai narcisici, ca majoritatea dintre noi scopuri sunt axate pe dietă și exerciții fizice.
Și, deși este corect să spunem că o mare parte din aceasta se datorează căutării sănătății, trebuie să spunem, de asemenea, că corpurile sănătoase devin cele conduse de restricție și disciplină. Se pare că mâncarea nu mai este ceva de care ar trebui să ne bucurăm, ci ceva pe care îl consumăm, astfel încât corpurile noastre să funcționeze într-un ritm accelerat. într-o lume condusă de profitabilitate.
Așa cum a scris Taffy Brodesser-Akner în „New York Times” în 2017, „acum oamenii postesc, mănâncă sănătos și schimbă stilul de viață, ceea ce echivalează, conform tuturor dovezilor, cu a trăi cu o dietă constantă ”. Suntem alături de tine, Taffy.
În această epocă, informațiile despre sănătate și wellness provin în mare parte din cultura pop. De la noile mass-media de pe Internet, până la documentarele Netflix și vedetele care cred că sunt nutriționiști calificați, corpurile pe care le vedem și le admirăm sunt adesea opusul obiceiurilor de sănătate pe care o adoptăm mai târziu.
De ce cafeaua dvs. cu lapte de migdale dăunează mediului
Deși imitația este considerată cea mai sinceră formă de admirație, nu înseamnă neapărat o stil de viata sanatos nici nu ajută la căutare un mediu durabil. După cum povestește Naomi Klein în cartea ei aclamată de critici, „On Fire: The Burning Case for a Green New Deal”, când modelul nostru economic din cultura occidentală se bazează pe premisa că „natura nu are limite, că putem găsi întotdeauna mai mult decât de ce avem nevoie și că, dacă se termină ceva, poate fi înlocuit fără probleme cu o altă resursă pe care o putem extrage fără încetare ”, este ușor de văzut cum alegerile noastre alimentare au avut consecințe dezastruoase pentru cele mai sărace națiuni și comunități.
Deoarece sperăm că putem deveni consumatori mai buni în 2020 și luăm în considerare preocupările ecologiștilor din întreaga lume, acestea sunt alimentele pe care, dacă nu ne oprim complet să le consumăm, cel puțin ar trebui să o facem într-un mod conservator.
Alimentele sănătoase pe care nu ar trebui să le consumați pentru a păstra mediul
Lapte de migdale
Când oamenii și-au dat seama că industria produselor lactate contribuie la aproximativ 3% din emisiile globale emisiile de gaze cu efect de seră, a existat o schimbare rapidă a consumului de lapte către alte alternative. Și de aceea chelnerul a durat aproximativ cinci minute până îți spun toate opțiunile de „lapte” celor care comandă o cafea dimineața.