BBC Mundo Ciencia y Tecnologнa los De ce oamenii slabi nu se îngrașă niciodată
їDe ce, de exemplu, unii oameni par să mănânce întotdeauna ceea ce vor și nu se îngrașă?
ї Și de ce alte persoane țin dieta în mod constant și nu pot slăbi?
Un experiment desfășurat la BBC pentru programul documentar „Orizont” a recrutat 10 voluntari pentru a încerca să răspundă la aceste întrebări.
Cele 10 persoane - toate slabe și niciodată la dietă - au petrecut patru săptămâni devorând cât doreau pizza, cartofi prăjiți, înghețată și ciocolată.
În același timp, li s-a spus să nu facă niciun fel de exercițiu și să meargă cât mai puțin posibil.
Experimentul a fost monitorizat de Dr. Rudy Leibel, specialist la Universitatea Columbia din New York.
Oamenii de știință consideră că toți avem o greutate naturală determinată biologic și că organismul nostru face tot felul de eforturi pentru a menține această greutate, indiferent dacă suntem subțiri sau grase.
„Corpul tinde constant să încerce să ne determine să revenim la greutatea corporală normală care ne corespunde” spune specialistul.
Dar, adaugă el, există și alți factori care influențează și greutatea unei persoane.
"50% se datorează genelor noastre, iar celelalte 50% se datorează probabil mediului înconjurător", spune el.
"Dacă o persoană are gena bolii Huntington", explică el, "va avea boala 100% din timp. Dar acest lucru nu este cu siguranță cazul obezității".
Rezistență la lacomie
Cei obișnuiți să efectueze exerciții fizice sau să facă sport au găsit foarte dificilă limitarea impusă efortului lor fizic.
„Mâncarea mult a fost foarte ușoară, deoarece sunt obișnuit să mănânc mai mult decât în mod normal când mă pregătesc pentru o cursă”, spune Thomas Patel-Campbell, un sportiv avid care a participat la studiu.
"Am fost unul dintre cei doi voluntari care nu s-au îmbolnăvit în timpul întregului experiment. Dar ceea ce a fost foarte dificil a fost să mă limitez la doar 5.000 de pași pe zi", spune el.