Băuturi răcoritoare și ficat gras, există o relație
Știam că consumul continuu de zahăr în dieta noastră este un factor de risc pentru apariția obezității și a altor probleme de sănătate, mai ales atunci când este consumat la o vârstă fragedă. Un studiu recent ne arată că poate afecta și ficatul nostru.
Există numeroase studii care reflectă efectele adverse asupra sănătății noastre asupra consumului continuu de zaharuri și mai precis al bauturi zaharate. În prezent, accentul a fost pus insistent pe prezența acestui element în alimentele și băuturile pe care le consumăm și pe măsurile pe care le putem lua pentru a reduce acea cantitate.
Băuturi zaharate și relația cu ficatul gras
Ultimul studiu care demonstrează consecințele teribile ale zahărului în organismul minorilor este cel realizat de cercetătorii de la Institutul pentru inovare și durabilitate în lanțul agroalimentar (IS-FOOD) al Universității Publice din Navarra (UPNA), în colaborare cu cercetători de la Organizația Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) și de la Institutul Karolinska (Suedia), care arată că aportul de băuturi cu zahăr este asociat cu o cantitate mai mare de grăsime acumulată în ficat la minorii care suferă de obezitate și supraponderalitate.
În plus, creșterea în grăsime în ficat provoacă diferite tulburări metabolice crescând riscul de a dezvolta diabet și boli cardiovasculare.
Studiul subliniază importanța include recomandări și avertismente specifice cu privire la consumul de băuturi cu zahăr în programele educaționale care vizează prevenirea obezității în copilărie.
Cercetarea la care au participat 110 băieți și fete între 8 și 10 ani care erau obezi sau supraponderali și a luat în considerare cantitatea de legume, fructe, pește, cereale, carne, produse lactate și băuturi cu zahăr, precum și total zahăr din dietă și numărul de calorii consumate.