Bare de proteine vegane
În această postare bucătarul nostru Teresa Carles ne propune o rețetă sănătoasă, echilibrată și ușoară pentru a ne face propriile bare de proteine vegane de casă.
batoane proteice sunt o gustare și, ca atare, sunt o mâncare rapidă, ușor de luat în orice moment și ușor de luat în orice loc sau circumstanță. Sortimentul în lumea gustări sportive Calitatea nutrițională scăzută este impunătoare, excesivă dacă vreți. Închideți ochii pentru o clipă și faceți un număr mental de câte referințe batoane proteice știi sau chiar ai încercat (Bicentury, Nutrisport, Myprotein, Max-Pro ...), lista poate fi nesfârșită. Dar unde găsim gustări de calitate?
În plus față de pulberile de proteine pe care mulți sportivi sunt obișnuiți să le ia, există și batoane proteice care ne ajută și în procesul de recuperare. Dar multe dintre bare, în afară de faptul că sunt foarte scumpe, nu sunt în întregime sănătoase din cauza cantității mari de zaharuri adăugate, a tipului greșit de grăsimi și a calității scăzute a proteinelor (sunt de obicei preparate cu proteine din soia de foarte bună calitate, cazeină sau zer izolat).
Și care sunt batoane proteice? Când le putem lua? Sunt ușor de transportat, le putem păstra cu ușurință ca alimente de urgență. Luați-le în geanta de gimnastică, poșetă, buzunar, rucsac ... Sunt utile pentru alergători și bicicliști care doresc să poarte, în timpul competiției, o gustare care nu se strică, sau pentru cei care merg plimbări lungi și preferă bagajele ușoare. Acestea vă vor ajuta să vă depășiți „peretele” particular (senzația de oboseală fizică dramatică și mai ales psihologică care atacă maratonienii la km 30), produsă atunci când rezervele de glicogen sunt epuizate.
Permiteți să mâncați înainte de activitate. Gustarea înainte de a face mișcare este o modalitate bună de a crește energia și rezistența. Energia noastră crește nu ca urmare a ingerării de ingrediente magice, așa cum ne-ar dori să credem, ci prin ingerarea a 200-300 de calorii. Aceste calorii furnizează mai mult combustibil decât zero calorii din a nu lua nimic. O banană, una baton de proteine de casă, câteva întâlniri sunt alternative bune înainte de concurs sau practica sportiva.