Bărbați; de la McDonald’s; Sunt provocate de noi restaurante - Diario Libre

Millennials consideră McDonald's nesănătos, de modă veche și low-end. Aceasta este o poveste despre doi hamburgeri. Una este în declin, iar cealaltă este în creștere. Unul dintre ele este un simbol al SUA și modul în care mâncarea rapidă a fost exportată în restul lumii. Celălalt este un concurent vesel din New York, comercializat ca o alternativă mai sănătoasă și mai gustoasă. Unul este Big Mac, celălalt este ShackBurger.

mcdonald

Big Mac costă 4,80 dolari, conține 530 de calorii și este un sandviș pentru familie, compus din carne de vită, brânză procesată, murături și pâine. Un ShackBurger dublu este "100% toată carnea de vită naturală Angus. Fără hormoni sau antibiotice", pe o rolă de cartofi, conține 770 de calorii și costă 7,99 dolari la Shake Shack din Madison Square Park.

Care preferați?

Judecând după rezultatele diferite de la McDonald's, care încearcă să-și eficientizeze meniul aglomerat pentru a opri scăderea vânzărilor și profiturilor, și de la Shake Shack, lanțul de restaurante burgeri gourmet fondat de bucătarul-șef Danny Meyer, care a introdus săptămâna aceasta o aplicație pentru o ofertă publică inițială ( IPO), răspunsul este: ShackBurger.

Iată o altă întrebare. Ce companie este cea mai asemănătoare cu McDonald's, standul de autoservire deschis de Dick și Mac McDonald în 1948 în San Bernardino, California, cu nouă articole în meniu, inclusiv un hamburger de 15 cenți? Va fi McDonald's sau Shake Shack, a cărui aplicație IPO listează compania ca „un stand de hamburgeri care servește un meniu clasic american de hamburgeri„ premium ”, hot dog, cartofi prăjiți, milkshake-uri, cremă înghețată, bere și vin”?

Poate că vinul este un indiciu - dovadă că Shake Shack este o pastișă „hipster”, preferată de membrii mileniilor urbani care își doresc carnea organică servită cu un supliment nostalgic și nu un adevărat loc de fast-food. Sigur că McDonald's, unde un Big Mac este relativ scump și articole din „Meniul Dolarului” precum Bacon McDouble joacă rolul vechiului hamburger de 15 cenți, este succesorul?

Dar frații McDonald au servit carne de vită fără hormoni și se scutură cu zahăr, nu cu sirop de porumb. California a fost destul de naturală în 1948. Animalelor de fermă americane nu li s-au administrat antibiotice până în 1951, iar bovinelor nu li s-au administrat hormoni de creștere până în 1954. Utilizarea masivă a siropului de porumb cu conținut ridicat de fructoză nu a început până la mijlocul deceniului din 1960.