Banane sotate cu sos de caramel de rom

Acest desert, bazat pe banana și însoțit cu sosul de caramel de rom, este un final dulce ideal pentru orice cină. Uleiul de nucă îi conferă un accent exotic. Sucul de mere ar fi un bun substitut pentru rom într-o versiune nealcoolică.

sotate

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 4 banane ferme, aproximativ 500 gr.
  • 1/2 linguriță de ulei de măsline.
  • 2 linguri rom negru sau suc de mere.

  • 1 lingura unt.
  • 1 lingura de ulei de masline.
  • 1 lingură de miere.
  • 2 linguri de zahăr brun.
  • 3 linguri de lapte semi sau degresat.
  • 1 lingură stafide negre sau sultane.

Prepararea bananelor sotate cu sos caramel de rom

Pentru se face sosul de caramel, Într-o cratiță mică, topește untul la foc mediu. Adăugați uleiul, mierea și zahărul brun. Se amestecă constant până se dizolvă zahărul, aproximativ 3 minute. Adăugați laptele, câte 1 lingură, amestecând continuu, până când sosul se îngroașă puțin, aproximativ 3 minute. Se ia de pe foc și se adaugă stafidele. Puneți sosul deoparte și păstrați-l cald.