BALUTE DE TURCIE CU FĂRĂ CU CEAPĂ CARAMELIZATĂ ȘI SOS DE MORCOI, bucătărie pe 3 niveluri cu
Ai încercat chiftelele aburite? Sunt luxoase, odată gătite capătă toată aroma sosului care le însoțește, fără a fi nevoie de bătut sau prăjit.
Le fac cu robotul meu Faceți clic pe Chef gătit pe 3 nivele. Datorită coșului de abur extern, în același timp în care sosul este făcut în pahar, chiftelele sunt gătite, ceea ce este o bucurie.
Ingredientul vedetă al acestor chiftele este ceapa caramelizata, îi oferă un punct dulce delicios și sunt foarte mierea, fără a fi nevoie să adăugați pesmet sau lapte. AICI ai rețeta. Și însoțite de sosul de morcovi, sunt scandaloase.
Este o rețetă perfectă pentru Gătit în lot, deoarece într-o container etanș Durează 2-3 zile la frigider și îngheață minunat. Și fără alte întrebări, să mergem cu rețeta:
INGREDIENTE:
PENTRU MINGI (25 aproximativ):
- 500gr piept de curcan tocat
- 300 gr ceapa caramelizata
- 1 ou
- Pesmet de grâu integral pentru a lega aluatul (aproximativ 100 gr aprox.)
- 15 gr patrunjel tocat
- Condimentul bucuriei de Alegría sau condimente după gust
PENTRU sosul de morcovi (aproximativ 2 litri):
- 300 gr morcovi
- 150 gr piper galben (este mai dulce)
- 1 ceapa frumoasa alba dulce
- 200 gr de roșii zdrobite
- 200 gr de mazăre gătită
- 500 ml bulion de legume
- 1 usturoi fără mălaie
- 60 ml EVOO
- Sarat la gust