Băieți de legume - Rețetă de bucătărie divină
Aceste biscuiți de legume sunt pregătiți cu o rețetă simplă, cu ingrediente pe placul dumneavoastră și în câteva minute.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 morcov
- Un praz
- 1 ardei gras verde sau roșu
- Ulei pentru prăjit
Pentru aluatul cu biscuiti
- 1 cană de făină
- O jumătate de cană de apă și o jumătate de cană de bere lager
- 1 ou
- Sare si piper
- 1 lingura de ulei
- Opțional: câteva lovituri de condimente precum curry, nucșoară sau ghimbir
PREGĂTIREA FRITERELOR DE LEGUME
- Am pus făină intr-un bol. Adăugăm sarea. Adăugați berea și apa puțin câte puțin și amestecați foarte bine. Lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de câteva ore. În momentul utilizării, adăugăm oul foarte bine bătut și uleiul și amestecăm bine.
- Curățăm vegetal. Tăiem morcovul și ardeiul într-o juliană fină. Tăiem prazul în felii și îl sfărâmăm cu mâinile, astfel încât benzile să fie eliberate.
- Amestecăm legumele cu masa a bunurilor si o punem cu ajutorul a doua linguri intr-o tigaie cu ulei. Așteptăm să fie maronii aurii pe ambele părți și le scoatem pe o farfurie cu o hârtie de bucătărie care absoarbe excesul de ulei. Servim cald sau cald, însoțit de un sos de rosii prajit de casa sau un tip de sos de iaurt Greacă tzatziki.